Château Rioublanc Bio-Cremant de Bordeaux, brut nature, weiß, ab € 16,50

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Château Rioublanc, Bio-Cremant de Bordeaux,  brut nature, weiß, ab € 16,50

 

Die Bezeichnung Cremant wird hauptsächlich in Frankreich für Schaumweine verwendet, die im Flaschengärverfahren (wie Champagner) hergestellt werden und mindestens einen Druck von 3,5 Bar gegenüber Champagner von 6 Bar, haben müssen. Dies gilt für alle Regionen, wobei die Rebsorten von Region zu Region für unterschiedlich sein dürfen. Diesem Château Rioublanc Bio-Cremant de Bordeaux  wurde keine Dosage hinzugefügt - deshalb brut nature.

 

Bio-Cremant de Bordeaux - Profil

  • Farbe: Brillant mit goldfarbenen Reflexen, und feinen, anhaltenden Bläschen
  • Nase: knackig und frisch mit Düften von weißen Blüten, Birnen und hefigen Brioche Noten.
  • Geschmack: lebendig und gut abgerundet, insgesamt erfrischend und angenehm im Mund
  • Trink-Empfehlung: Genießen sie diesen Cremant innerhalb von 2 Jahren ab Lieferung. Die ideale Serviertemperatur ist 8 bis 10° C als  Aperitif oder während eines ganzen Menus. Dieser Bio-Cremant schafft von Anfang an eine festliche Stimmung und eignet sich auch hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten und Meeresfrüchten. Sie können ihn auch mit Käse, besonders von Schaf und Ziege kombinieren und auch zum Dessert oder zur Geburtstagstorte servieren.

 

Bio-Cremant - Bereitung Château Rioublanc

Die Trauben werden von Hand geerntet und in Kisten zur Weiterverarbeitung befördert. Es folgt eine sehr sanfte Pressung bei der aus 150 kg Trauben nicht mehr als 100 Liter Saft gepresst werden darf. Eine langsame Gärung  sorgt für die perfekte Finesse dieses Cremants. In diesem Jahrgang war es aufgrund der absolut gesunden Trauben und der Frische und Ausgewogenheit des Weins kein Risiko, ihn nicht zu schwefeln und trotzdem für seine Haltbarkeit zu garantieren. Dazu trägt auch das bei der zweiten Gärung natürlich produzierte Kohlendioxid als ein ausgezeichnetes Antioxidans bei.

 

Der Bio - Cremant de Bordeaux im Überblick

  • Wein-Typ: Cremant Schaumwein, brut
  • Anbaugebiet: Bordeaux
  • Weingut - Erzeuger: Château Rioublanc
  • Rebsorten: Sémillon 50 %, Sauvignon 35 %, Colombard 15 %
  • Ausbau: Edelstahl, Flaschengärung
  • Abfüller: Château Rioublanc
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75
  • Verschluss: Kork mit Agraffe
  • Lagerfähig: bis 2 Jahre ab Lieferung
  • Alkohol: 12,5 % Vol..
  • Für Veganer geeignet
  • Allergenhinweis: Enthält Sulfite
  • zertifiziert FR-BIO-01
  • Diesen Cremant de Bordeaux beziehen wir direkt vom Château Rioublanc, 33910 St Ciers d'Abazac, France

Zu Informationen und Fotos des Château Rioublanc

Die Erklärung der Fachbegriffe finden sie in unserem Biowein-Lexikon.

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