Château Rioublanc, Bio-Cremant de Bordeaux, brut, weiß, Bronzemedaille Macon


Château Rioublanc, Bio-Cremant de Bordeaux, brut, weiß, Bronzemedaille Macon

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Château Rioublanc, Bio-Cremant de Bordeaux, "Triple Zero", weiß


Bronzemedaille Macon 2016


Triple Zero, das bedeutet dass dieser Cremant keine Dosage enthält, also absolut trocken ist. Er wurde auch nicht gefiltert und nicht geschwefelt!

Farbe: brillant mit einer Fülle von feinen und anhaltenden Bläschen

Nase: knackig und frisch mit Düften von weißen Blüten, Birnen und hefigen Brioche Noten.

Geschmack: lebendig und gut abgerundet, insgesamt erfrischend und angenehm im Mund

Trinkempfehlung: Genießen sie diesen Cremant innerhalb von 2 Jahren ab Lieferung. Die ideale Serviertemperatur ist 8 bis 10° C als  Aperitif oder während eines ganzen Menus.

Dieser Bio-Cremant schafft von Anfang an eine festliche Stimmung und eignet sich auch hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten und Meeresfrüchten. Sie können ihn auch mit Käse, besonders von Schaf und Ziege kombinieren und auch zum Dessert oder zur Geburtstagstorte servieren.

Rebsorten: Sémillon 50 %, Sauvignon 35 %, Colombard 15 %

Analyse: Alkohol: 12,1 % Vol., Restzucker: 7 g, pH: 3,34, So2 endogen 52 mg / l, Druck 7 bar

Cremant de Bordeaux bio zertifiziert von Ecocert

Biowein zertifiziert FR-BIO-01


Bio-Cremant-Bereitung

Die Trauben werden von Hand geerntet und in Kisten zur Weiterverarbeitung befördert.  Es folgt eine sehr sanfte erste Gärung, die für eine perfekte Finesse dieses Cremants verantwortlich ist. In diesem Jahrgang war es aufgrund der absolut gesunden Trauben und der Frische und Ausgewogenheit des Weins kein Risiko, ihn nicht zu schwefeln und trotzdem für seine Haltbarkeit zu garantieren. Dazu trägt auch das bei der zweiten Gärung natürlich produziert Kohlendioxid als ein ausgezeichnetes Antioxidans bei.

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