Domaine des Terres Blanches Weißwein, Les Baux de Provence, Biowein pur

Domaine des Terres Blanches, Les Baux de Provence, Biowein pur, weiß, 2018

Dieser verführerisch gute Domaine des Terres Blanches Weißwein aus Saint Remy de Provence ist es wert, etwas mehr dafür zu bezahlen als Sie eventuell für einen Weißwein normalerweise ausgeben.

Profil

• Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
• Nase: lassen Sie sich überraschen von einer Fülle feiner Düfte frischer weißen Früchten wie Pfirsich, Melone, Ananas, sowie von delikaten Nuancen weißer Blüten.
• Mund: dieser Wein wirkt im ersten Moment feingliedrig, fast zart, doch dann wird man überrascht von komplexen fruchtigen Aromen, einer perfekten Harmonie und einem lange anhaltenden Geschmack.
• Rebsorten: Ugni Blanc, Rolle und Grenache Blanc
• Trink-Empfehlung: servieren Sie ihn temperiert mit ca. 10° C innerhalb von 4 Jahren ab Jahrgangsangabe.
• Alkohol: 12,5 % vol.
• Vegan geeignet
• Diesen weißen Biowein beziehen wir direkt von der Domaine Terres Blanches in 13210 ST REMY DE PROVENCE - Frankreich
• Die Domaine des Terres Blanches erzeugt seit 1970 Biowein und ist ertifiziert FR-BIO-01

Biowein-Bereitung Les Baux de Provence, weiß

Die Trauben werden auf Terres Blanches für alle Weine manuell gelesen und bei niedrigen Temperaturen vergoren. Der Ausbau dieses weißen Bioweines erfolgt nur in Edelstahltanks, damit die reinen Fruchtaromen erhalten bleiben. Während dieser Zeit wurde der Wein nur durch mehrmaliges Umfüllen geklärt (die sich am Fassboden abgesetzten Trub- und Feststoffe bleiben dabei zurück). Diese Arbeitsweise setzt einwandfreie und gesunde Trauben voraus.

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