Julien de l'Embisque Rhône rosé, AOC, Cuvée Estivale, Biowein, 10 % Rabatt

Domaine Julien de l'Embisque, Côtes du Rhône, AOC, Rosé Estivale, Biowein, 2020, 10 % Rabatt

Bemerkenswert ist die gefühlte Leichtigkeit dieses Julien de l'Embisque Côtes du Rhône rosé, seine schöne, hell-rosa Farbe, die Pfirsichnase, mit frischer Aprikose und rotem Apfel.  Vollmundig und frisch am Gaumen.

91 Punkte Falstaff

Biowein - Profil

• Farbe: zartes Rosa ins orange tendierend
• Nase: feine fruchtige Aromen von Himbeeren und exotischen Früchten
• Mund: zu den fruchtigen Aromen gesellen sich am Gaumen Aromen von Zitrusfrüchten hinzu, die diesem Rosé Frische und einen langen Nachgeschmack verleihen.
• Trink-Empfehlung: genießen Sie diesen Rosé als Aperitif, zu gegrilltem Fleisch oder mediterranen Speisen mit 8° C. . Wenn Sie mögen, können Sie ihn bis zu 3 Jahre ab Jahrgangsangabe lagern.

Biowein - Bereitung, Domaine Julien de l'Embisque, Côtes du Rhône, rosé "Estivale"

Die Weinernte erfolgt manuell während des Tagesanbruchs noch bei kühler Morgentemperatur. Damit bleiben die frischen und fruchtigen Aromen der Trauben erhalten. Ebenso wichtig dafür ist eine kurze Mazeration bei der sich ein kleiner Teil der Farbstoffe aus den Beeren löst. Nach der schonenden Pressung der Trauben erfolgt die langsame, 20 Tage dauernde Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur. Dadurch erhält dieser Côtes du Rhône Rosé nicht nur einen intensiveren Geschmack, sondern auch eine längere Haltbarkeit.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Roséwein, trocken
• Anbaugebiet: Rhône
• Weingut - Erzeuger: Domaine Julien de l'Embisque
• Rebsorten: 70% Grenache, 20 % Syrah und 10% Viognier
• Ausbau: im Edelstahltank
• Abfüller: Domaine Julien de l'Embisque
• Jahrgang: 2020
• Lagerfähig: bis 2024
• Analyse: Alkohol: 12,38 % Vol., Restzucker ? g/l, flüchtige Säure 0,27 g/l, Säure gesamt 2,87 g/l, SO2 frei 26 mg/l, SO2 gesamt 76 mg/l.
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert FR BIO 001, Mitglied bei AB
• Wir beziehen diesen Rosé-Wein direkt von der Domaine Julien de l'Embisque, 84500 Bollene, Frankreich

Zu Informationen und Fotos der Domaine Julien de l'Embisque