Julien de l'Embisque Côtes du Rhône rosé, Cuvée Estivale, Biowein, ab € 10,45

Domaine Julien de l'Embisque, Rosé Estivale, Côtes du Rhône, Biowein pur 2019, ab € 10,45

Schöne, hell-rosa Farbe mit Pfirsichnase, frischer Aprikose und rotem Apfel.  Vollmundig und frische am Gaumen. Die anhaltenden fruchtigen Aromen tragen zum Gleichgewicht des Weines bei. Bemerkenswert ist die gefühlte Leichtigkeit dieses Julien de l'Embisque Côtes du Rhône rosé.

Goldmedaille Gilbert & Gaillard International Challenge

Biowein - Profil

• Farbe: zartes Rosa ins orange tendierend
• Nase: feine fruchtige Aromen von Himbeeren und exotischen Früchten
• Mund: zu den fruchtigen Aromen gesellen sich am Gaumen Aromen von Zitrusfrüchten hinzu, die diesem Rosé Frische und einen langen Nachgeschmack verleihen.
• Trink-Empfehlung: genießen Sie diesen Rosé als Aperitif, zu gegrilltem Fleisch oder mediterranen Speisen mit 8° C. . Wenn Sie mögen, können Sie ihn bis zu 3 Jahre ab Jahrgangsangabe lagern.

Biowein - Bereitung Côtes du Rhône, rosé "Estivale"

Die Weinernte erfolgt manuell während des Tagesanbruchs noch bei kühler Morgentemperatur. Damit bleiben die frischen und fruchtigen Aromen der Trauben erhalten. Ebenso wichtig dafür ist eine kurze Mazeration bei der sich ein kleiner Teil der Farbstoffe aus den Beeren löst. Nach der schonenden Pressung der Trauben erfolgt die langsame, 20 Tage dauernde Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur. Dadurch erhält dieser Côtes du Rhône Rosé nicht nur einen intensiveren Geschmack, sondern auch eine längere Haltbarkeit.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Roséwein, trocken
• Anbaugebiet: Rhône
• Weingut - Erzeuger: Domaine Julien de l'Embisque
• Rebsorten: 70% Grenache, 20 % Syrah und 10% Viognier
• Ausbau: im Edelstahltank
• Abfüller: Original Gutsabfüllung
• Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2019
• Lagerfähig: bis 2023
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert FR BIO 001, Mitglied bei AB
• Wir beziehen diesen Rosé-Wein direkt von der Domaine Julien de l'Embisque, 84500 Bollene, Frankreich

Zu Informationen und Fotos der Domaine Julien de l'Embisque