Poggio Ridente Albarossa Piemont DOC, purer Biowein, rot, ab € 13,45

Poggio Ridente, Albarossa Piemonte DOC, del Marusè, Biowein, rot, 2017, ab € 13,45

Dieser Poggio Ridente Albarossa wirkt mit seiner tiefe rubinroten Farbe, den frische weinigen Düften mit Noten von schwarzen Sauerkirschen, schwarzen und roten Beeren sehr animiernd. Sein Geschmack und seine Aromen sind mundfüllend, intensiv und lange anhaltend.

Weinprofil

• Farbe: tief rubinrot
• Nase: frische Aromen mit Noten von schwarzen Kirschen und roten und schwarzen Beeren.
• Mund: Die in der Nase wahrgenommenen Aromen werden bestätigt, sein Geschmack und seine Aromen füllen den Mund mit Intensität und einer guten Länge.
• Rebsorte: Alba Rossa
• Alkohol: 14% vol.
• Verschluss: Naturkork
• Allergene: Enthält Sulfite
• IT-BIO-006 zertifizierter Wein
• Vegan
• wir beziehen diesen Biowein direkt von Poggio Ridente in 14023 Coconata, Piemont, Italien

Biowein-Bereitung Albarossa

Die Rebsorte Albarossa ist eine Neuzüchtung von Prof. Franco Dalmasso. Sie entstand durch die Kreuzung von den zwei piemontesischen Sorten, Nebbiolo und Barbera. Bei Poggio Ridente werden die Trauben in vollreifem Zustand per Hand geerntet und ausgelesen. Es folgt eine traditionelle Maischegärung, die 10 bis15 Tage dauert und zu der keine Reinzuchthefen, sondern nur die auf den Trauben befindlichen Hefen verwendet werden. Die obligatorische malolaktische Gärung geschieht in Edelstahltanks. Anschließend folg eine 12monatige Reifung in Barriques, die vorher bereits mit anderen Weinen belegt waren.

Zu informationen und Impressionen Poggio Ridente