Poggio Trevvalle Morellino di Scansano Riserva, Larcille, Biowein, rot, ab € 19,55

Poggio Trevvalle Morellino di Scansano Riserva DOCG, Larcille, Biowein pur 2019, ab € 19,55

Dieser Poggio Trevvalle Morellino di Scansano Riserva ist das Aushängeschild von Poggio Trevvalle aus der Maremma im südlichen Teil der Toskana. Er könnte fast ein Chianti Riserva sein, wenn die Rebsorte Grenache zugelassen wäre. Morellino besteht wie Chianti-Weine überwiegend aus Sangiovese-Trauben und somit kann man den Morellino di Scansano auch als sehr guter und typischen toskanischer Wein beschrieben werden.

Biowein - Profil

• Farbe: dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen
• Nase: ein vielfältiges Bukett von dunklen Beeren, frischen Pflaumen, süßliche Gewürznoten wie Vanille, Lakrize.
• Mund: schön strukturiert am Gaumen, voluminöser Körper, langer Nachgeschmack.
• Trink-Empfehlung: Genießen Sie diesen Morellino di Scansano mit 16° C zu ländlichen, gehaltvollen toskanischen Speisen, wie Osso-Bucco, Wildschweinragout.

Biowein - Bereitung, Poggio Trevvalle, Morellino di Scansano Reserva Larcile

Die manuelle Weinernte beginnt für diesen Weine normalerweise Mitte September. Die alkoholische Gärung im Edelstahltank begann mit einer Temperatur von 14° C und endete mit 18° C. Der biologische Säureabbau erfolgt im großen Fass aus Eiche. Zur 12-monatigen Reifung und Verfeinerung des Wein wurden Fässern unterschiedlichen Alters und unterschiedlicher Größe verwendet. Daraufhin ruhte der Morellino di Scansano weitere 6 Monate in Betonbehältern, sowie 6 Monate in der Flasche, bevor er als Riserva  erstmals verkauft werden durfte.

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Anbaugebiet: Toskana, Maremma
• Weingut - Erzeuger: Poggio Trevvalle
• Traubensorten: Sangiovese 90 %, Cabernet Sauvignon und Grenache 10 %.
• Ausbau: in großen Eichenfässern und Betontanks
• Abfüller: Poggio Trevvalle
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Kork
• Jahrgang: 2019
• Lagerfähig: 6-8 Jahre ab Jahrgang
• Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
• Geeignet für Veganer
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Zertifiziert IT-BIO-006
• Diesen Biowein beziehen wir direkt von Poggio Trevvalle in 58050 Campagnatico, Italien

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