La Cappuccina Madego Veneto, Biowein rot, 2011


La Cappuccina Madego Veneto, Biowein rot, 2011

Artikel-Nr.: 1116

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La Cappuccina, Madego, Veneto IGT, Biowein, rot, 2011


La Cappuccina ist ein beeindruckendes Weingut in der Nähe von Verona das seit vielen Jahren guten Biowein erzeugt. Neben einigen weißen Weine ist dieser La Cappuccina Madego Veneto ein Rotwein der jetzt die optimale Trinkreife erreicht hat.


Farbe: tiefe, glänzende rubinrote Farbe mit purpurroten Reflexen

Nase: fruchtig mit Beerenaromen und dezenter würziger Note, untermalt mit einem Hauch von Röstbrot.

Mund: samtig weich und rund, mit einem würzigen Nachgeschmack, zu dem feines Tannin und einer zarten Note von getolastetem Holz beitragen.

Trinkempfehlung: 16 bis 18° C und eine kurze Belüftung können bei diesem Wein noch mehr Aromen hervorlocken. Jetzt bis 10 Jahre nach der Ernte genießen.

Für Veganer geeignet

Rebsorten: 80 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, 10 % Carmenère

Alkohol: 13,65  % Vol., enthält Sulfit

Verschluss: Naturkork

Wir beziehen diesen Biowein direkt von der Azienda Agricola La Cappuccina in 37032 Costalunga di Monteforte d'Alpone - Italien

 Biowein zertifiziert  IT-Bio-005

Bioweinbereitung

Im Weinberg auf vulkanischer Erde mit einem Untergrund aus Basaltgestein sind 3.300 bis 4.200 Reben je Hektar gepflanzt. Die Traubenlese erfolgt getrennt nach Rebsorten, die zu unterschiedlichen Zeiten reifen. Anschließend  werden die Beeren von den Rispen getrennt und gequetscht. Die Maische/Gär-Zeit beträgt 15 bis 20 Tage bei einer maximalen Temperatur von 28 °C. Danach reift der junge Biowein einige Monate in 1.500 l fassenden Holzfässern, die diesem Biowein Eleganz verleihen, ohne seinen fruchtigen Charakter negativ zu beeinträchtigen.

 

  • Wein-Typ: Rotwein, trocken
  • Anbaugebiet: Veneto
  • Weingut: La Cappuccina
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75
  • Lagerfähigkeit: 10 Jahre ab Jahrgang
  • Ausbau: im großen Holz-Fass
  • Abfüller: La Cappuccina, La Cappuccina in 37032 Costalunga di Monteforte d'Alpone - Italien
  • Allergene: enthält Sulfite

 

Zu Informationen und Fotos von La Cappuccina

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