Tenuta San Vito, Chianti Colli Fiorentino DOCG, Darno, Biowein pur rot, 2016


Tenuta San Vito, Chianti Colli Fiorentino DOCG, Darno, Biowein pur rot, 2016

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Tenuta San Vito, Chianti Colli Fiorentino DOCG, "Darno" Biowein, rot, 2016

Farbe: dieser Chianti präsentiert sich mit tiefdunkler Robe

Nase: ein Korb voll reifer Früchte mit einem leichten Hauch von Veilchen

Mund: Saftig und vollmundig am Gaumen mit schöner Frische, Würze und angenehm weiches, reifes Tannin.

Serviertipp: zu natürlichen, würzigen Speisen der Toskana in der Tomaten eine wichtige Rolle spielen

Lagerpotential: bis zu 7 Jahre ab Jahrgang

Vegan


Rebsorten: 90 % Sangiovese, 10 % Canaiolo

Alkohol 13,5 % Vol.
Enthält Sulfite

Verschluss: Naturkork

Tenuta San Vito Ökowein zertifiziert durch ICEA,                                    


Mitglied bei  A.I.A.B. (Associazione Italiana Agricoltura Biologica)  IECA_Logolb25_137

 

 

Tenuta San Vito

Nach mehr als dreißig Jahren biologischer Bewirtschaftung sind im Boden keine Rückstände mehr von früheren "Sünden" (Pestizide) mehr zu finden. Zudem sind die Weinberge von Wald umgeben und von fremden Einflüssen geschützt. Folglich können weder über die Wurzeln, noch über die Luft Pestizide direkt in und auf die Reben gelangen.  Dies ist ein deutlicher Vorteil gegenüber Weinbergen, die erst kürzlich auf ökologischen Weinbau umgestellt wurden.

Die Tenuta San Vito war damals eines der ersten Weingüter in der Toskana, das diesen Schritt wagte, den wir Laura zu verdanken haben, die Ihren Vater, Roberto Drighi von dieser Idee überzeugte. Ich kann mich an einen Rundgang durch die Weinberge mit ihm erinnern, als er mich fragte, was unsere Kunden von seinen Weinen hielten. "Sie würden seine Weine lieben, aber etwas teuer finden", und er antwortete, "auch ihn koste der biologische Weinbau mehr als der chemische Weinbau". 

Roberto Drighi lebt zwar nicht mehr, Laura, die gemeinsam mit ihrer Schwester die Tenuta San Vito geerbt hat, hat sich vor einigen Jahren aus der Leitung zurückgezogen und sie an Ihren Neffen, Neri Gazulli übergeben, der die Aufgabe mit Leidenschaft weiterführt.

Zu Informationen und Impressionen der Tenuta San Vito

 

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