Tenuta San Vito Chianti Colli Fiorentino, Darno, Biowein rot, ab € 13,55

Tenuta San Vito, Chianti Colli Fiorentino DOCG, Darno, Biowein rot, 2022, ab € 13,55

Der Tenuta San Vito Chianti Colli Fiorentino DOCG Darno erfreut seit 30 Jahren viele treue Kunden mit fruchtigen Aromen, Noten von milden Gewürzen, rundem Tannin und einem langen Nachgeschmack.  Die Tenuta San Vito liegt hoch über dem Tal in dem der Fluss Arno von Florenz kommend in Richtung Mittelmeer fließt. Im örtlichen Dialekt wird er einfach "Darno" genannt.
 

             Recht guter Wein, im Moment der Verkostung aber nicht exzellent.
        Sehr schöner Wein von dem wir gerne einen kleinen Vorrat im Keller hätten.
   Begeisternder Wein, von dem kein Vorrat länger hält.

Biowein Profil

• Farbe: Dieser Chianti hat eine helle rubinrote Farbe
• Nase: ein Korb voll reifer Früchte mit einem leichten Hauch von Veilchen
• Mund: Saftig und vollmundig am Gaumen mit schöner Frische, süßlichen Gewürzen und angenehm weiches, reifes Tannin.
• Trink-Empfehlung: zu natürlichen, würzigen Speisen der Toskana in der Tomaten eine wichtige Rolle spielen. Genießen Sie ihn innerhalb von 6 Jahren ab Jahrgangsangabe.

Tenuta San Vito, Chianti Colli Fiorentino, Darno DOCG, Biowein Bereitung

Nach mehr als 45 Jahren biologischer Bewirtschaftung sind im Boden keine Rückstände mehr von früheren "Sünden" (Pestizide) zu finden. Zudem sind die Weinberge von Wald umgeben und von fremden Einflüssen weitgehend geschützt. Folglich können kaum noch Pestizide durch direkte Abdrift in die Weinberge der Tenuta San Vito gelangen. Dies ist ein deutlicher Vorteil gegenüber Weinbergen, die erst kürzlich auf ökologischen Weinbau umgestellt wurden oder von Chemikalien spritzenden Nachbarn kontaminiert werden.

Die eigentliche Weinbereitung beginnt mit der Weinlese die je nach Lage der Weinberge manuell oder maschinell durchgeführt wird. Aus Sangiovese- und Canaiolo-Trauben entsteht nach einer 2wöchigen Maischegärung ein fruchtbetonter Rotwein mit feinem Tannin. Die 12 monatige Reifung in großen Fässern aus Eichenholz verfeinert diesen Chianti Darno Biowein.

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Anbaugebiet: Toskana
• Weingut - Erzeuger: Tenuta San Vito
• Traubensorten: 90 % Sangiovese, 10 % Canaiolo
• Ausbau: im großen Fass
• Abfüller: Tenuta San Vito
• Inhalt: 0,75 l
• Jahrgang: 2022
• Trink-Empfehlung: jetzt bis zu 6 Jahre ab Jahrgang
• Analyse: Alkohol 13,9 % Vol., Restzucker 0,5 g/l, Säure gesamt 4,8 g/l, Säure flüchtig 0,69 g/l, SO2 gesamt 74 mg/l, SO2 frei 18 mg/l.
• Für Veganer geeignet
• Allergene: Enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert IT- BIO-006
• Diesen Biowein beziehen wir direkt von der Tenuta San Vito in 50050 Montelupo, Italien

Zu Informationen und Fotos der Tenuta San Vito