Domaine de la Vallongue "Garrigues" rosé, Les Baux de Provence, Biowein


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Domaine de la Vallongue "Garrigues" rosé, Les Baux de Provence, Biowein

Artikel-Nr.: HA0238

Lieferbar ab April 2020

Alter Preis 13,95 €
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1 l = 17,27 €
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Garrigues, Les Baux de Provence, rosé, Domaine de la Vallongue, Biowein pur 2019

 

Dieser Biowein erhielt den Namen Garrigues, übersetzt Strauchheide, in der wilde, duftende Kräuter, Blumen und Büsche wachsen die ihren würzigen Kräuterduft großzügig verbreiten. Trauben die inmitten von Weinbergen gedeihen,wie der Domaine de la Vallongue "Garrigues" können sogar manchen der Düfte übernehmen.

 

Geschmack

  • Farbe: hell Rosa glänzend.
  • Nase: kraftvoller Duft von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Birnen.
  • Mund: rund und frisch mit einem ganzen Kork voller Früchte  frischer Aromen von Pfirsich, Birne, Zitrone, mit zarten blumigen und mineralischen Noten, die das Vergnügen an diesem köstlichen Wein verlängern.
  • Trink-Empfehlung: bei 10 bis 11° C bietet dieser hochwertige Rosé den perfekten Genuss - bitte niemals kälter servieren!
  • Rebsorten: 50 % Grenache, 20 % Syrah 30 % Cinsault
  • Alkohol in % Vol.: 13 % vol.

 

Biowein-Bereitung Garrigues rosé

Bei einer kleinen Erntemenge von nur 40 hl/Hektar ist der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen in den Trauben wesentlich höher als bei größeren Erntemengen. So sind beispielsweise in Deutschland 100 hl/Hektar für die Erzeugung von sogenannten Qualitätsweinen erlaubt. Also, je weniger Trauben an einer Rebe wachsen, umso geschmacksintensiver und hochwertiger sind diese Weine. Die Trauben für diesen Biowein wurden bei Tagesanbruch gelesen. Sofort nach der Weinlese verbleiben die Trauben bei kühler Temperatur einige Stunden in einem Maischebottich in dem sich Farbstoffe aus den Beerenschalen lösen. Anschließend werden die Trauben leicht gepresst, kalt dekantiert und die Gärung bei niedrigen Temperaturen durchgeführt. Auf den bei Rotweinen üblicherweise angewandten biologischen Säureabbau, auch Milchsäuregärung genannt, wurde zugunsten einer deutlicheren Frische im Wein verzichtet.

 

Der Wein im Überblick

  • Wein-Typ: Rosé-Wein, trocken
  • Anbaugebiet: Les Baux de Provence
  • Weingut: Domaine de la Vallongue
  • Rebsorten: 50 % Grenache, 20 % Syrah 30 % Cinsault
  • Alkoholgehalt in % Vol.: 13
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
  • Jahrgang: 2019
  • Lagerfähigkeit: bis 2024
  • Ausbau: Gereift im Edelstahl
  • Verschluss: Naturkork
  • Abfüller: Original auf der Domaine de la Vallongue, 13810 Eygalières, Frankreich
  • Für Veganer geeignet
  • Allergene: enthält Sulfite
  • Zertifiziert FR-BIO-10
  • Diesen Wein beziehen wir direkt von der Domaine de la Vallongue in 13810 Eygalières, Provence, Frankreich

Zu Informationen und Fotos der Domaine de la Vallongue

Weitere Produktinformationen

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