La Baratta Chardonnay frizzante, Veneto, IGT, weiß, Biowein, - 20 % Rabatt

La Baratta, Chardonnay, frizzante, Veneto IGT, weiß, Biowein, minus 20 % Rabatt

Für einen Wein von der Qualität dieses La Baratta Chardonnay frizzante Veneto lohnt es sich ein bisschen mehr auszugeben. Die sonst überwiegend aus dem Veneto angebotenen Bio-Weine stammen nämlich aus fabrikähnlichen Strukturen und Betrieben, die dafür fremde Trauben hinzukaufen und das witterungsbedingte Risiko ihren Zulieferern überlassen.

Biowein - Profil

• Farbe: leuchtendes Strohgelb.
• Bouquet: Duftig mit einem typischen Hauch von goldenem Apfel und einem Hauch von weißen Heckenblüten.
• Geschmack: frisch, einladend und angenehm geschmeidig, fein perlend.
• Speisenempfehlungen: Er passt gut zu delikaten Vorspeisen und Fischgerichten. Ausgezeichnet als Aperitif.

Biowein - Bereitung, La Baratta, Chardonnay, frizzante, Veneto IGT, weiß

Während die Wein-Welt noch darüber diskutiert, wie man den übermäßig hohen Alkoholgehalt im Wein verringern könnte, der aufgrund der höheren Temperaturen entsteht, säumen schattenspendende Bäume einen Teil der Weinberge von La Baratta.

Die Traubenernte erfolgt je nach Lage der Weinberge und der Traubenqualität maschinell oder manuell. Die Mazeration und Gärung dauert 8 bis 10 Tage, je nachdem, wann der richtige Farbton und die entsprechende Geschmacksfülle des Weins erreicht ist. Die zweite Gärung, bei der die entstehende Kohlensäure im Wein verbleibt, erfolgt in einem Drucktank.

Der Biowein auf einen Blick

• Wein-Typ: Perlwein weiß
• Anbaugebiet: Veneto
• Weingut: La Baratta
• Rebsorte: Chardonnay
• Ausbau: Edelstahltank
• Flaschenfüllung: La Baratta
• Inhalt: 0,75 l
• Trinkempfehlung: mit einer Temperatur von 8-9° C.
• Alkohol: 11,5 % Vol.
• Allergene: enthält SO2
• Zertifiziert IT BIO 006
• Wir beziehen diesen Biowein direkt vom Weingut La Baratta, in Via Giai di Pracurte, 21, 30020 Annone Veneto, Italien

Zu Informationen und Fotos des Weinguts La Baratta