Weingut Sander Merlot, Biowein Demeter, rot


Weingut Sander Merlot, Biowein Demeter, rot

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Weingut Sander, Merlot, Rheinhessen QbA, Biodynamischer Wein, rot, 2017

 

Die Merlot-Traube hatte ihren Ursprung in Frankreich. Ihre weltweite Verbreitung hat sie Ihrer großen Beliebtheit bei Weintrinkern zu verdanken. Seit einigen Jahren ist sie auch für Qualitätsweine in Rheinhessen zugelassen. Dieser Weingut Sander Merlot  ist ein kräftiger, roter Biowein der alles mitbringt was für diese Rebsorte typisch ist.

 

Geschmack

  • Farbe: tiefes, dichtes Rot
  • Nase: die Aromen von Dörrpflaumen, Schwarzen Kirschen und Heidelbeeren sind ganz typisch für Weine aus Merlot-Trauben. Dazu gesellen sich würzige Röstaromen die von der Reifung des Weins in Barriques herrühren.
  • Mund: diese Aromen beindrucken auch im Mund und am Gaumen. Dezentes, feines Tannin verleihen diesem Merlot ein schöne Struktur. Am Gaumen kraftvoll mit guter Struktur, weichem Tannin, intensives, nachhaltiges Finale.
  • Trink-Empfehlung: Trinktemperatur 16-18. Kenner wissen was man damit macht - genießen, jetzt oder in 3-5 Jahren. Ein schöner Wein zu gut gewürzten Speisen
  • Rebsorte: Merlot
  • Analysewerte: Alkohol 14 Vol.%, Restzucker 1,9 g/l, Säure 4,9 g/l.

 

Über das Weingut Sander

Das Weingut Sander in Mettenheim war eines der allerersten Bioweingüter in Deutschland. Es besitzt Rebenflächen in hügeligen Lagen mit Lößböden, aber auch in der Rheinebene mit sandigen Böden. Heute wird das Weingut bereits in der dritten Generation biologisch bewirtschaftet und seit vielen Jahren ist es auch Mitglied im Demeter-Bund für bio-dynamische Erzeugung.

 

Der Wein im Überblick

  • Wein-Typ: Rotwein, trocken, mild>
  • Anbaugebiet: Mettenheim, Rheinhessen
  • Weingut - Erzeuger: Weingut Sander
  • Rebsorten: Merlot
  • Ausbau: Barriques aus mehrmaliger Belegung
  • Abfüller: Gutsabfüllung Weingut Sander
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75
  • Verschluss: Schraubverschluss
  • Jahrgang: 2017
  • Lagerfähigkeit: bis 2021
  • Alkoholgehalt in % Vol.: 13,5
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Anbauverbände: Naturland, Demeter
  • Bio-zertifiziert durch DE-022
  • Diesen Wein beziehen wir direkt vom Weingut Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim, Deutschland

Zu Informationen und Fotos vom Weingut Sander

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