Château La Dorgonne "Merlot", VdP de Vaucluse, Biowein pur, rot, ab € 18,20

Château La Dorgonne, Merlot, VdP de Vaucluse, Biowein pur, rot, 2011

Die Regularien im Anbaugebiet Luberon lassen es nicht zu, dass ein Wein aus Merlot-Trauben als Qualitätswein", also mit dem Attribut AOC oder AOP angeboten wird. Er darf nur als Vin de Pays, also als Landwein verkauft werden. Doch der Château La Dorgonne "Merlot" hat alles, was einen großartigen Biowein  auszeichnet.

Geschmack

• Farbe: intensive, klare und brillante rubinrote Farbe
• Nase: typischer "Merlot-Duft von Pflaumen, schwarzen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren
• Mund: geschmeidig, reichhaltig, mit beeindruckender Fülle, verführerisch lecker mit großer aromatischer Intensität von reifen Früchten, süßlichen Gewürzen (Zimt, Vanille, Lakritze) und einem sehr langen Finale.
• Trink-Empfehlung: Genießen Sie ihn mit 16° C.
• Rebsorte: Merlot
• Alkohol in % Vol.: 13,5

Biowein-Bereitung Merlot

Je nach Qualität der Trauben und der Lage der Weinberge werden die Trauben maschinell oder manuell geerntet, die Beeren von den Rispen getrennt. Die Merlot-Trauben stammen von relativ jungen Reben im Alter von 11 Jahren. Die Gärung erfolgt innerhalb der ganzen Beeren (fermentation peliculaire) und dauert 30 Tage. Anschließend reifte dieser Biowein 18 Monate in Barriques, die zu einem Drittel aus neuen Barriques bestehen.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Anbaugebiet: Luberon, Provence
• Weingut: Château La Dorgonne
• Nettofüllmenge in Liter: 0,75
• Lagerfähig: bis 2020
• Ausbau: 18 Monate in Barriques gereift
• Abfüller: Original-Abfüllung auf dem Château La Dorgonne in 84240 La Tour d'Aigues
• Für Veganer geeignet
• enthält Sulfite
• Verschluss: Naturkork
• Zertifiziert durch FR-BIO-01
• Diesen ökologisch erzeugten Wein beziehen wir direkt vom Château La Dorgonne, 84240 La Tour d'Aigues, Frankreich

Zu Informationen und Fotos des Château La Dorgonne