Château La Dorgonne "Merlot", VdP de Vaucluse, Biowein, rot, ab € 17,10

Château La Dorgonne, Merlot, VdP de Vaucluse, Biowein pur, rot, 2014, ab € 17,10

Die Regularien im Anbaugebiet Luberon lassen es nicht zu, dass ein Wein aus Merlot-Trauben als Qualitätswein", also mit dem Attribut AOC oder AOP angeboten wird. Er darf nur als IGP Wein, also als Landwein verkauft werden. Doch der Château La Dorgonne "Merlot" hat alles, was einen großartigen Rotwein auszeichnet.

Biowein - Profil

• So sieht er aus: intensive, brillante rubinrote Farbe
• So duftet er: typischer "Merlot-Duft" von Pflaumen, schwarzen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren
• So schmeckt er: geschmeidig, reichhaltig, mit beeindruckender Fülle, verführerisch lecker mit großer aromatischer Intensität von reifen Früchten, süßlichen Gewürzen (Zimt, Vanille, Lakritze) und einem sehr langen Finale.
• Meine Trink-Empfehlung: Genießen Sie ihn mit 16° C.

Biowein - Bereitung, Château La Dorgonne, Merlot

Je nach Qualität der Trauben und der Lage der Weinberge werden die Trauben maschinell oder manuell geerntet, die Beeren von den Rispen getrennt. Die Merlot-Trauben stammen von relativ jungen Reben im Alter von 11 Jahren. Die Gärung erfolgt innerhalb der ganzen Beeren (fermentation peliculaire) und dauert 30 Tage. Anschließend reifte dieser Rotwein 18 Monate in Barriques, die zu einem Drittel aus neuen Barriques bestehen.

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Anbaugebiet: Luberon, Provence
• Weingut - Erzeuger: Château La Dorgonne
• Rebsorte: Merlot
• Ausbau: 18 Monate in Barriques gereift
• Abfüller: Original Gutsabfüllung
• Nettofüllmenge in Liter: 0,75
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2015
• Lagerfähig: 2025
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Für Veganer geeignet
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Zertifiziert durch FR-BIO-01
• Diesen ökologisch erzeugten Wein beziehen wir direkt vom Château La Dorgonne, 84240 La Tour d'Aigues, Frankreich

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