Château La Canorgue rosé ab € 14,55, Côtes du Luberon, Biowein pur

Château La Canorgue Côtes du Luberon rosé, ab € 14,55, Biowein, 2022

Dieser Biowein Château La Canorgue Côtes du Luberon rosé zählt bei unseren Kunden seit vielen Jahren zu den beliebtesten Weinen aus der Provence. Damit sind unsere Kunden nicht alleine, denn er wird regelmäßig prämiert.

Biowein prämiert

Goldmedaille Gilbert & Gaillard für den Jahrgang 2022
 

Biowein - Profil

• Farbe: sehr helles Rosé
• Nase: Noten von Himbeere, Johannisbeere, Walderdbeeren und Zitrusfrüchten.
• Mund: vollmundig, mit Finesse, Frische, Mineralität und aromatische Nachhaltigkeit. Ein eleganter und fein schmeckender Rosé, sublimiert durch einen schön spritzigen Charakter. Sehr schöne Länge.
• Empfehlung: Dieser sehr aromatische Bio-Roséwein passt perfekt zu sommerlichem Grillen, Pistou-Suppe, Jakobsmuschel-Risotto, gebratenen Cambas oder Spargel-Tagliatelle.

Biowein - Bereitung, Château La Canorgue, Côtes du Luberon AOC, rosé

auf dem Château La Canorgue werden die Trauben trotz des großen finanziellen Aufwands traditionell per Hand geerntet. Diese Methode bietet die Gewähr, dass nur einwandfrei gesunde Trauben geernet werden. Weine von solchen Trauben duften fein und sauber, sie benötigen zum Schutz vor Oxydation nur sehr wenig Schwefel, und sie müssen weder mit chemischen, noch mit physikalischen Mitteln manipuliert und konserviert werden.

Alles Weitere geht seinen normalen Lauf. Nach einer kurzen Maischestandzeit, bei der sich die Farbstoffe aus den Traubenschalen lösen können, erfolgt das Pressen mit einer pneumatischen Presse. Der Saft gärt dann 12 Tage lang mit den traubeneigenen Hefen (endogene) unter CO2 Atmosphäre (ein inertes Gas) um jeglichen Luftkontakt zu verhindern. Eine Milchsäuregärung oder biologischer Säureabbau genannt, unterbleibt damit die Frische des Bioweines erhalten werden kann.

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Rosé-Wein, trocken
• Anbaugebiet: Luberon, Rhône
• Weingut - Erzeuger: Château La Canorgue
• Rebsorten: 60 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % Mourvedre
• Ausbau: Gereift im Edelstahltank
• Abfüller: Château La Canorgue
• Inhalt : 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2022
• Trinkempfehlung: jetzt bis 2025
• Für Veganer geeignet
• Anlysee: Alkohol 13,6 % Vol., Restzucker 0,3 g/l, Gesamtsäure 5,4 g/l
• Allergene: enthält Sulfite
• Zertifiziert FR-BIO-01
• Wir beziehen diesen Biowein direkt vom Château La Canorgue in 84480 Bonnieux, Frankreich

Zu Informationen und Impressionen des Château La Canorgue