Torre alle Tolfe Ciliegiolo IGT Toskana, Biowein, rot, ab € 22,00

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Torre alle Tolfe, Ciliegiolo, Toskana IGT, Biowein rot, 2019, ab € 22,00
 


Dieser Torre alle Tolfe Ciliegiolo ist ein anspruchsvoller, kräftiger süffiger aber trockener und säurearmer Wein, der ganz unkompliziert zu trinken ist und angenehmen Genuss bereitet. Aufgrund dieser Eigenschaft werden Sie ihn vielleicht gerne im Verlauf eines ganzen Abends zum, oder nach dem Abendessen genießen.
 

Biowein - Profil

  • Farbe: dunkles Purpurrot
  • Nase: weiche fruchtige Düfte von schwarzen Kirschen sind deutlich wahrnehmbar, dazu ein Hauch von Erdbeeren und Minze.
  • Mund: kraftvoll, verführerisch fruchtig am Gaumen, dazu samtweich mit geschmeidiger, feiner Fruchtsüße, gefolgt von rundem, reifem Tannin. Sehr ausgewogen mit angenehmen, nachhaltigem Geschmack.
  • Trink-Empfehlung: 15 bis 17° C, kann jungen Käse, einen Schokoladen- oder Nusskuchen begleiten, macht aber auch Solo viel Spaß.

 

Biowein - Bereitung, Torre alle Tolfe, Ciliegiolo, Toscana IGT

Die Ciliegiolo - die kleine Kirsche ist eine Traubensorte mit runden Beeren von dunkler rot-blauer Farbe, die trotz ihrer sehr dicken Beerenhaut anfällig für Pilzkrankheiten sind und deshalb ein trockenes Klima benötigt. Vielleicht ist das der Grund, weshalb sich ihre Verbreitung trotz guter Weinqualität in Grenzen hält.

Auf dem Weingut Torre alle Tolfe wächst sie auf sandigem Boden in Hanglage mit Südwestlicher und auch in östlicher Ausrichtung mit einer Pflanzdichte von 5.000 Reben/Hektar.

Die Trauben werden manuell geerntet und gleichzeitig selektiert. Die Maischegärung beginnt spontan mit den natürlich auf den Beeren vorhandenen Hefen in einem Betonbecken und dauert 30 Tage. Danach reift der Wein im großen Eichenfass.

 

Der Biowein im Überblick

  • Wein-Typ: Rotwein, trocken
  • Anbaugebiet: Siena, Toskana
  • Weingut - Erzeuger: Torre alle Tolfe
  • Rebsorten: 100 % Ciliegolo
  • Ausbau: im großen Holz-Fass
  • Abfüller: Originalabfüllung Torre alle Tolfe
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75
  • Verschluss: Nomacorc
  • Jahrgang: 2019
  • Lagerfähig:  4-5 Jahre ab Jahrgang
  • Anayse: Alkoholgehalt 15,28% vol., SO2 frei 4 mg/l, SO2 total 13 mg/l.
  • Allergenhinweis: Enthält Sulfite
  • Biowein zertifiziert  IT-BIO-014
  • Wir beziehen diesen Wein direkt von Torre alle Tolfe in 53100 Siena, Italien

Zu Informationen und Fotos von Torre alle Tolfe

Nomacorc Information: Nomecorc wird aus organischem Material (Zuckerrohr) ohne Polyurethan, Lösungsmittel oder Klebstoffe erzeugt und ist recycelbar und organisch abbaubar.

Nomacork beeinträchtigt gute Weine weder geschmacklich noch geruchlich und eignet sich für die Lagerung von Wein während einer Dauer von bis zu 25 Jahren.

Weitere Produktinformationen

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