![Biowein [pur] - Biologische Weine für höchsten Genuss](/WebRoot/Store7/Shops/87b180e2-5584-4f7d-8168-acd5dfe63e0b/Styles/Sharp[3]/logo.png){kind=logo}
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In veganem Biowein darf kein Protein tierischer Herkunft enthalten sein. Proteine sind in der konventionellen wie in der biologischen Weinbereitung erlaubte Hilfsmittel um Wein leichter filtern zu können. Es kann aus Tierknochen oder Fischen hergestellte Gelatine sein, Hühnereiweiß, oder Eiweiß pflanzlicher Herkunft, beispielsweise aus Erbsen und anderen Hülsenfrüchten. Für Biowein darf als tierisches Eiweiß nur frisches Hühnereiweiß von Biohühnern oder pflanzliches Eiweiß verwendet werden. Erzeugern von Demeter Biowein ist die Verwendung von Hühnereiweiß nicht erlaubt.
Unsere Angabe Vegan beruht entweder auf der Aussage unserer Winzer, dass ihr Biowein, biodynamischer Wein oder Naturwein nicht mit Protein tierischer Herkunft behandelt wurde, oder auf die Übersendung eines entsprechenden Zertifikats.
Domaine des Terres Blanches Cuvée Aurelia, Les Baux de Provence, AOP, ab € 23,50Artikel-Nr.: 0357Seit fast 50 Jahren erzeugt die Domaine des Terres Blanches hervorragenden Biowein Les Baux de Provence den Sie online bestellen können.
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Château de Monségur Entre deux mers AOP, Biowein, weiß, ab € 8,80Artikel-Nr.: 0420Das Château de Monségur ist Bestandteil der Firma Bordeaux VINEAM, die konsequent auf Umweltschutz und biodynamischen Weinbau setzt leider im Moment ausgetrunken !
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