Weingut Mohr Lorcher Schlossberg Riesling 34, Biowein, weiß, 2018

Nicht viele Winzer haben das Glück wie Jochen Neher, ein Weingut erwerben zu können, das über einen Weinberg in exzellenter Lage verfügt in dem fast 90jährige Riesling-Reben stehen. Damit sind sie die ältesten Reben im ganzen Rheingau. Sie wurden 1936 gepflanzt und ergeben heute zwar nur noch eine kleine Ernte, die Trauben besitzen jedoch eine hervorragende Qualität, die in diesem Weingut Mohr Lorcher Schlossberg Riesling zum Audruck kommt.

Bitte bestellen Sie vom Weingut Mohr insgesamt mindestens 6 Einzelflaschen oder 6 Flaschen einer Sorte, oder ein Vielfaches davon, also 12, 18, usw.
Die Versandkosten betragen je Auftrag und Adresse € 7,75

Der Versand von anderen Weinen unseres Sortiments erfolgt separat und wird daher zusätzlich berechnet.

Biowein-Profil

• Farbe: brillantes Zartgold
• Nase: weich und mild anmutende Aromen erinnern an getrocknete Aprikose, reifem gelben Pfirsich und Eukalyptus mit Nuancen von Honig und einem Hauch von Rauch. 
• Mund: die Quintessenz ist eine verschwenderische Fülle von komplexen Düften und Aromen ausgestatteter Riesling, der gleichzeitig eine typische jugendliche Frische mit erfrischender Säure in einem intensiven und langem Finale überzeugt.
• Trink-Empfehlung: zu Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Fisch, Seeteufel, hellem Fleisch, Süd-Ost-Asiatischen Speisen.

Biowein-Bereitung Lorcher Schlossberg Riesling 34

Natürlich werden die Trauben per Hand geerntet. Von Stielen und Rispen befreit, mazerierten sie 4 Tage lang in der gekühlten Maische. Während dieser Zeit entzieht der Saft wichtige Aromen aus den Beerenschalen und es entstehen wertvolle Enzyme. Erst danach wurden die Trauben gepresst. Der Wein ist ausschließlich mit den natürlichen Hefen, die aus diesem Weinberg stammen, vergoren: die eine Hälfte des Weines in einem kleinen Eichenholzfass, der andere Teil in einem Edelstahlbehälter.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Weißwein, trocken
• Anbaugebiet: Rheingau
• Erzeuger: Weingut Mohr
• Rebsorten: Riesling
• Ausbau: Edelstahl und Holzfass
• Abfüller: Weingut Mohr
• Inhalt: 0,75 l
• Jahrgang: 2018
• Lagerfähigkeit: bis 2028
• Analyse: Alkohol 13 % Vol.,Säure 6,7 g/l, Restzucker 8,0 g/l.
• Vegan
• Allergene: Enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert DE-ÖKO-039
• Qir beziehen diesen Wein direkt vom Weingut Mohr, Lorch im Rheingau, Deutschland

Zu Informationen und Fotos vom Weingut Mohr

Weingut Mohr Rheingau QbA Spätburgunder, rosé, Biowein, 2022

Dieser Weingut Mohr Rheingau Qualitätswein Spätburgunder rosé spielt im beliebten Orchester der Internationalen Roséweine eine schöne Rolle, die man ihm aufgrund seiner Herkunft nicht zutrauen würde.
 

Bitte bestellen Sie vom Weingut Mohr insgesamt mindestens 6 Einzelflaschen oder 6 Flaschen einer Sorte, oder ein Vielfaches davon, also 12, 18, usw.
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Biowein Profil

• Farbe: kräfiges Lachsrsoa
• Nase:es sind die fruchtigen Kompnenten von Zitrusfrüchten, frischen Äpfeln und Erdbeeren, die diesen Rosé auszeichnen
• Mund: Lebendig und fruchtig sind die Aromen auch am Gaumen, die Fruchtsüße harmoniert mit einer feinen Säure.
• Trinkempfehlung: Dieser schöne Rosé könnte einen geselligen Abend mit Freunden bei einem unkomplizierten Essen begleiten. Servieren sie nicht eisgekühlt, sondern mi 8-10° C, dann kommen seine Aromen besser zur Geltung.

Biowein - Bereitung, Weingut Mohr, Rheingau QbA Spätburgunder rosé

Sie wissen ja, dass der Saft der Spätburgundertrauben farblos, als hell ist. Deshalb werden die Beeren der Trauben zuerst von den Rispen getrennt, leicht gequetscht damit ihr Saft auslaufen kann. Beides, also Beerenschalen und Traubensaft ergeben die Maische, erst während ihres Zusammenseins über einige Stunden bei kühler Temperatur lösen sich die Farbstoffe aus den Beerenschalen und färben den Most rosa. Es liegt im Ermessens des Winzers, wann der Saft/Most von den Beerenschalen gerennt wird, bzw. wieviel Fabe der Wein erhalten soll. Erst danach erfolgt die alkoholische Gärung, die den Most zu Wein verwandelt.

Der Biowein auf einen Blick

• Wein-Typ: Roséwein, trocken
• Anbaugebiet: Rheingau
• Erzeuger: Weingut Mohr
• Rebsorten: Spätburgunder
• Ausbau: Edelstahl
• Abfüller: Weingut Mohr
• Inhalt: 0,75 l
• Jahrgang: 2022
• Lagerfähigkeit: bis 2025
• Analyse: Alkohol 12 % Vol., Säure 5,2 g/l, Restzucker 8,10 g/l.
• Allergene: Enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert DE-ÖKO-039
• Wir beziehen diesen Biowein direkt vom Weingut Mohr, Lorch im Rheingau, Deutschland
• Mehr Informationen und Fotos vom Weingut Mohr

Weingut Mohr, Mohr's Riesling Sekt trocken, Bio-Sekt

Ein Sekt, der aus hochwertigen Riesling-Trauben vom Weingut Mohr, Mohr's Riesling Sekt genannt wird, ist ein echer "Winzer-Sekt" mit nachvollziehbarer Herkunft.
Die Trauben werden in den Weinbergen des Weinguts angebaut und im eigenen Weinkeller
zuerst zu Wein und mit einer zweiten Gärung zu Sekt verarbeitet.

Bitte bestellen Sie vom Weingut Mohr insgesamt mindestens 6 Einzelflaschen oder 6 Flaschen einer Sorte, oder ein Vielfaches davon, also 12, 18, usw..
Die Versandkosten betragen je Auftrag und Adresse ab € 7,75

Der Versand von anderen Weinen unseres Sortiments erfolgt separat und wird daher zusätzlich berechnet.
 

Bio-Sekt Profil

Feinperlend mit heller Farbe und grünlichen Reflexen zeigt sich dieser Sekt im Glas. Die fruchtigen Aromen sehr klar und rein, die feine Säure und die Süße verschmelzen harmonisch und erzeugen ein sehr ausgeglichenes und angenhmen Genusserlebnis.

Der Bio-Sekt im Überblick

• Wein-Typ: Sekt, weiß
• Anbaugebiet: Rheingau
• Erzeuger: Weingut Mohr
• Rebsorten: Riesling
• Ausbau: Edelstahl
• Abfüller: Weingut Mohr
• Inhalt: 0,75 l
• Lagerfähigkeit: bis 2026
• Analyse: Alkohol 12,5 % Vol., Säure 6,7 g/l, Restzucker 26,10 g/l.
• Allergene: Enthält Sulfite
• Bio-Sekt zertifiziert DE-ÖKO-039
• Wir beziehen diesen Bio-Sekt direkt vom Weingut Mohr, Lorch im Rheingau, Deutschland

Zu Informationen und Fotos vom Weingut Mohr

Weingut Mohr 1.000 & 1 Perle", Perlwein, Biowein

Der Perlwein vom Weingut Mohr tausend & 1 Perle verspricht ein anregendes Trinkvergnügen mit seinen zarten Perlen, der diskreten Süße, sowie der feinen Säure. Dieser Biowein ist ein idealer Begleiter für Partys, auch als Aperitif  oder einfach zum Aufhellen Ihrer Abende unkompliziert zu genießen.

Bitte bestellen Sie vom Weingut Mohr insgesamt mindestens 6 Einzelflaschen oder 6 Flaschen einer Sorte, oder ein vielfaches davon, also 12, 18, usw..
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Der Versand von anderen Weinen unseres Sortiments erfolgt separat und wird daher zusätzlich berechnet.

Biowein Profil

• Farbe: Brillantes strohgelb mit grünlichen Reflexen und feinen, lang anhaltende Perlen im Glas
• Nase: harmonische Fruchtaromen die an Renette-Äpfel erinnern
• Mund: Cremig, frisch, sehr ausgeglichen, lebhaft mit elegantem Nachgeschmack
• Trink-Empfehlung: Genießen Sie diesen schäumenden Biowein mit 4 bis 6 °C. bei festlichen Anlässen als Aperitif oder leichten Speisen.

Biowein - Bereitung Tausend und 1 Perle

Die Gärung erfolgt im Drucktank. Die dabei entstehende Kohlesäure wird gespeichert und dem dem Ende des Gärvorgangs und der Filterung dem fertigen Wein wieder zugefügt, wodurch die Perlage, also die Bläschen im Wein entstehen.

Der Wein auf einen Blick

• Wein-Typ: Rebsorte
• Anbauregion: Rheingau
• Weingut - Erzeuger - Abfüller: Weingut Mohr
• Gärung im Drucktank
• Abfüller: Weingut Mohr
• Inhalt : 0,75 l
• Analyse: Alkohol : 11,5% vol., Säure 6,5 / l, Restzucker 19,6 g / l
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert DE-ÖKO-039
• Wir beziehen diesen Wein direkt vom Weingut Mohr, 65391 Lorch, Deutschland

Zu Informationen und Fotos vom Weingut Mohr