Domaine Les Béates, Les Béatines Côteaux d'Aix AOP, Biowein rot, ab 12,55

Domaine Les Béates, Les Béatines Côteaux d'Aix AOP, Biowein rot, 2020, ab € 12,55

Obwohl  der Domaine Les Béates, Les Béatines Côteaux d'Aix AOP Biowein rot, nicht die Welt kostet, bereitet er doch höchsten Genuss. Mit Aix en Provence, der Partnerstadt und Partner-Universität von Tübingen verbinden uns schöne Erinnerungen die wir regelmäßig mit Besuchen der Region und der Domaine Les Béates auffrischen.

Biowein - Profil

• So sieht er aus: dichte, dunkle rubinrote Farbe.
• So duftet er: pralle fruchtige Aromen roter und schwarzer Beeren, unterlegt mit subtilen Gewürz – und Kräuternoten aus dem wilden Garten der Provence..
• So schmeckt er: kraftvoll, rund und mundfüllend, mit geschmeidigem Tannin, fruchtig und würzig. Ein köstlicher Begleiter einer Kräuter- und gewürzbetonten Küche wie sie in der Provence mit natürlichen Produkten praktiziert wird.
• Trink-Empfehlung : Genießen Sie diesen roten Biowein mit 16 - 18° C zu herzhaft gewürzten Speisen

Biowein - Bereitung, Domaine les Béates,  Côteaux d'Aix en Provence AOC, Les Béatines, rot

In diesem Jahr war die Weinernte aufgrund der trockenen Witterung mit 35 hl/Hektar für diesen Biorotwein besonders niedrig. Die Trauben wurden in vollreifem Zustand per Hand gelesen, von den Stielen befreit und 15 bis 21 Tage lang bei einer Temperatur von 25 bis 35° C vergoren. Die anschließende Reifung in Edelstahltanks verfeinerte diesen roten Biowein bis zur Flaschenfüllung im Herbst des Folgejahres.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein
• Anbaugebiet: Côteaux d'Aix en Provence
• Weingut - Erzeuger: Domaine Les Béates
• Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon und Carignan
• Ausbau: in Edelstahl
• Abfüller: Domaine Les Béates
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Kork
• Jahrgang: 2020
• Lagerfähig: bis 2026
• Analyse: Alkohol 12,82 % Vol., Restzucker 0,2 g/l, Säure total 3,83 g/l, PH 3.46, SO2 total 46 mg/l.
• Vegan
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert durch FR-BIO-01
• Wir beziehen diesen Wein direkt von der Domaine Les Béates, Clos Saint Elrad,  13410 Lambesc, Frankreich

Zu Informationen und Fotos der Domaine Les Béates