Château Beau Rivage "Benjamin", Bordeaux Superieur, Biowein pur, ab € 13,95

Château Beau Rivage, Bordeaux Superieur, Benjamin, Biorotwein, 2014, ab € 13,95

Merlot und Cabernet Sauvignon sind die hochwertigen Rebsorten im Weinbaugebiet von Bordeaux. Sie prägen diesen Château Beau Rivage "Benjamin" mit Frische und Ausgeglichenheit. Mit seiner 18monatigen Reifung und Verfeinerung im Holz-Fass ist dieser Rotwein ein sehr guter Botschafter seiner Herkunft. Benjamin wurde er getauft weil er aus Trauben von jüngeren Reben erzeugt wurde.

Goldmedaille Bordeaux Challenge 2017

• Farbe: tief dunkelrot mit violetten Reflexen
• Nase: nach reifen roten Beeren duftend, mit zarter Holznote und einer Prise süßer Gewürze.
• Mund: von Anfang an weich, reichhaltig und rund, mit schönen fruchtigen Aromen die mit den Barriquenoten wunderbar harmonieren und auch das vorhandene Tannin ist perfekt integriert.
• Trink-Empfehlung: Geniessen Sie ihn jetzt oder bis 2022
• Rebsorten: 55 % Merlot, 45% Cabernet Sauvignon
• Alkohol in % Vol.: : 13

Biowein - Bereitung Bordeaux Superieur"Benjamin"

Herausragende Merkmale dieses Weines sind die doppelte Anzahl der Rebstöcke als für Bordeau Superieure-Weine vorgeschrieben sind, sowie die niedrigen Erträge von nur 25 hl/ha. Sie sind ein Indiz für seine hohe Qualität. Die 8 Hektar großen Weinberge auf ehemals sumpfigem und urbar gemachten Boden, der aus Schlick, Schluff, Lehm, losem Gestein (Quarz, Glimmer und Feldspat) besteht, sind jeweils mit 6.600 Reben mit einem Durchschnittsalter von 38 Jahren (2012)  bepflanzt. Ihr Ertrag ist auf 40 hl/Hektar begrenzt. Die Traubenlese wurde vom 3. bis 17. Oktober manuell durchgeführt. Vor der eigentlich Gärung werden die Trauben leicht gequetscht und einer Kaltmazeration unterzogen. Daraufhin beginnt die 4-wöchige alkoholische Gärung in großen Holzbottichen. Danach wird der Wein in Barriques aus der familieneigenen Produktion (40 % neu) umgefüllt, darin erfolgt die malolaktische Gärung und die 15-monatige Reifung und Verfeinerung des Bordeaux Superieur.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon
• Anbaugebiet: Bordeaux, Medoc
• Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
• Jahrgang: 2014
• Lagerfähigkeit: bis 2022
• Ausbau: in Barriques, davon 40 % neu
• Alkohol in % Vol.:  13
• Vegan geeignet
• Allergene: enthält Sulfite
• Verschluss: Naturkork
• Abfüller: Château Beau Rivage, 33295 Blanquefort, Medoc, Frankreich
• Zertifiziert durch FR BIO 010

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