Clos La Bohème, Cru Bourgeois Haut Medoc AOP, Spitzen-Biowein pur, rot, 2012


Clos La Bohème, Cru Bourgeois Haut Medoc AOP, Spitzen-Biowein pur, rot, 2012

Artikel-Nr.: 0434

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Clos La Bohème, Cru Bourgeois, Haut Medoc AOP, Biorotwein, 2012

Auszeichnungen: 90 Punkte,Neal Martin, 90 Punkte Wine Enthusiast, Gold medal Organic wine Challenge Bordeaux 2015, Gold medal challenge independent wine growers 2015, Gold medal challenge Millesime Bio Montpellier 2016

Farbe: tief, rubin-purpurrot

Nase: reichhaltige Düfte von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen wie Vanille, Lakritze, Nelke, zarte Röstaromen. 

Mund: mittlere Statur, aber klar und sauber im Geschmacksbild, mit enorm viel würziger Frucht von Cassis, Brombeere, Cranberry. spürbar reifes und rundes Tannin das einen tiefen und anhaltenden Abgang prägt.

Wir empfehlen Ihnen diesen ausgezeichneten Biowein ca. eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.

Genießen Sie ihn jetzt oder in 15 Jahren

Rebsorten: 55 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot

Alkohol: 13%
Enhält Sulfit

 

Biowein zertifiziert durch AB

 

Biowein - Bereitung 

Die manuelle Traubenernte wurde vom 11. bis 17. Oktober 2012 durchgeführt und der Wein am 29. Juli 2014 in Flaschen gefüllt. In der Zeit dazwischen wurden die Trauben kalt mazeriert, dann 6 Wochen lang vergoren in großen Holzbottichen, dann in Barriques (80 % neu) umgefüllt, worin auch die malolaktische Gärung erfolgte und 20 Monate reift.

 

Zu informationen und Impressionen des Clos La Bohème

Weitere Produktinformationen

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