Biowein Provence, biodynamischer Wein Provence, Demeterwein Provence

Bioweine und biodynamische Weine der Provence

werden heute  von zahlreichen Weingütern in bester Qualität erzeugt. Provenzalische Bioweine werden nicht nur in Frankreich, sondern weltweit in den besten Restaurants serviert. Es sind nicht nur die berühmten und unübertroffenen Provence Bio-Rosé-Weine, sondern auch elegante, harmonische weiße Bioweine und biodynamische Weine, sowie hervorragende und Aufsehen erregende rote Bio- und biodynamische Weine, die den guten Ruf der Provence untermauern. Im Sortiment von Biowein-pur bilden sie einen Schwerpunkt, denn in der Provence kann Biowein unter so günstigen klimatischen Bedingungen erzeugt werden, wie kaum woanders.

Die Weinbauregion Provence ist unterteilt in folgende Gebiete bzw. Appellationen (Qualitätsweingebiete AOC/AOP):

• Côtes de Provence
• Coteaux Varois en Provence
• Coteaux d’Aix-en-Provence
• Bandol
• Cassis
• Palette
• Baux de Provence
• Bellet

Dazu kommen 2 IGP Regionen nämlich Var und Méditerranée.

Rebsorten für Côtes de Provence AOC/AOP Biowein

Provenzalische Bio-Rotweine und Bio-Rosé-Weine müssen aus mindestens zwei der folgenden Rebsorten erzeugt werden:

• Cinsault
• Grenache
• Mourvèdre
• Syrah
• Tibouren

Der Anteil einer dieser Rebsorten in einem Wein darf maximal 80 % betragen.
Die Nebensorte Cabernet Sauvignon ist mit einem Anteil von maximal 30 % in einem Wein zugelassen.

In den Rot- und Rosé-Weinen sind zudem maximal 10 % weiße Rebsorten zugelassen.

Mindestens 20 % eines Rosé-Weins muss mit dem Saignée-Verfahren (Siehe unser Weinlexikon - Weinbegriffe) hergestellt werden.

Für weißen Côtes de Provence Biowein sind die Rebsorten

• Clairette Blanche
• Sémillon
• Ugni Blanc
• Vermentino, auch Rolle genannt

zugelassen.

Die Erntemenge je Hektar darf maximal 55 hl betragen (Deutschland 100 hl).

Die Weinbauregion Provence

erstreckt sich im Norden auf einer Linie von Arles im Osten über Pierrevert in der Mitte und im Westen bis über Draguignan hinaus. Im Süden reicht es von Marseille aus der Côtes d'Azur entlang bis fast nach Cannes.

Obwohl sich die Weinbauregion Luberon und große Teile der Weinbauregion Rhône geographisch in der Provence befinden, zählen sie in weinrechtlicher Hinsicht nicht zur Provence.

Wer seinen Urlaub in der Provence verbringt, wird angenehm überrascht sein, dass zahlreiche gute Restaurants ein vielfältiges provenzalisches Biowein-Sortiment anbieten.