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Biowein von der Rhône begeistert erfahrene Weinkenner und erleichtert es Einsteigern, auf angenehme und genussvolle Weise, sich dem Thema Wein und Biowein zu nähern, Erfahrungen zu sammeln, ohne enttäuscht zu werden.
Die an der Rhône kultivierten Rebsorten enthalten wenig Gerbstoffe und Säure. Die Art der Weinbereitung von Côtes du Rhône Biowein mit all ihren Appellationen und Unterregionen (siehe unten) lassen angenehme, sympathische Bioweine entstehen, die traditionell nicht im Barrique reifen.
Das Klima sorgt an der Rhône dafür, dass biologischer Weinbau hier leichter gelingt als im Norden Europas, und Trauben hier die maximale Reife erreichen, ohne von Schimmelpilzen und von Fäulnisbakteiren befallen zu werden. Dazu trägt hier der berühmt-berüchtigte Mistral, ein kalter und trockener Fallwind aus dem Norden bei, der Feuchtigkeit und Nässe aus den Weinbergen, Weinreben und Weintrauben sehr schnell trocknet.
Ohne Ausnahme handelt es sich bei unseren Bioweinen von der Rhône um sehr gute, zuverlässige, wertvolle, individuelle Bioweine von Familiengeführten Weingütern, die zum Teil seit mehr als 40 Jahren biologischen und biodynamischen Weinbau betreiben.
Appellationen (kontrollierte Herkunftsgebiete für Biowein von der Rhône, geordnet von Nord nach Süd:
- Côte Rôtie
- Condrieu
- Château Grillet
- Saint Joseph
- Hermitage
- Crozes Hermitage
- Cornas
- Saint Pernay
- Clairette de Die
- Vinsobres
- Côteaux du Tricastin
- Côtes du Vivarais
- Rasteau
- Cairanne
- Gigondas
- Vacqueras
- Beaumes de Venise
- Châteauneuf du Pape, der zulässige Höchstertrag ist mit 35 hl/ha äußerst niedrig. Zudem müssen davon 5 % aussortiert werden.
- Lirac
- Tavel
- Côtes du Ventoux
- Côtes du Luberon
- Sowie einige Neben-Appellationen
Eine Besonderheit trifft auf die Weine von Châteauneuf du Pape im südlichen Rhône-Gebiet in der Nähe von Avignon zu.
Hier dürfen 13 verschiedene Rebsorten, so viele wie in keinem anderen französischen AOC/AOP-Wein verwendet werden: Dies trifft auch auf Biowein zu.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Cinsault
- Counoise
- Vaccarèse
- Muscardin
- Terret Noir
- Grenache Blanc
- Clairette
- Piquepoul
- Bourboulenc
- Picardan
- Roussanne
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