Dominio de Verderrubi Pita Rueda DO Tempranillo, rot, Biowein, ab € 13,95

Dominio de Verderrubi Pita, Rueda DO, Tempranillo, Finca La Bonera, rot, Biowein, 2018, ab € 13,95

Dieser Wein Dominio de Verderrubi Pita Rueda DO Tempranillo verfügt über ein außergewöhnlich gutes Preis/Genussverhältnis. Der Grund dafür ist eine kleine Ernte und eine sorgfältige Weinbereitung in einem modern ausgestatteten Weingut im Gebiet von Rueda, wo sonst fast nur Weißwein erzeugt wird.

Biowein - Profil

• Farbe: klares, glänzendes, dunkles Kirschrot
• Nase: intensiv nach roten und schwarzen Beeren duftend, gefolgt von süßlichen Gewürzen wie Vanille, Lakritze und getoastetem Brot.
• Mund: rund, elegant, geschmeidig, fruchtig am Gaumen, mit guter Struktur und geschliffenem Tannin.

Biowein - Bereitung, Dominio de Verderrubi Pita, Tempranillo, Rueda DO, Finca La Bonera

Die Tempranillo-Trauben kommen aus dem ersten kleinen Weinberg mit dem Namen "Finca La Bonera" den die Familie Pita besaß und dort den Grundstein legte für ein modernes Weingut "Dominio de Verderrubi", das heute annähernd 60 Hektar biologisch bewirtschaftet.

Hier ist die Erntemenge stets klein, im Jahr 2016 reichte sie nur für 3.000 Flaschen sehr guten Rotweins. Natürlich wurden die Trauben per Hand geerntet und sofort danach startete die eigentliche Weinbereitung indem die Trauben von Rispen und Stielen befreit und in einer Traubenmühle leicht gequetscht wurden. Nach einer Verweildauer von einigen Tagen in der Maische, startete die spontane Gärung mit den Traubeneigenen Hefen. Den Abschluss der Weinbereitung bildete die 12monatige Reifung des Weins in kleinen Fässern aus französischer Eiche.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Weißwein
• Anbaugebiet: DO Rueda
• Weingut - Erzeuger: Dominio de Verderrubi
• Rebsorte: Tempranillo
• Ausbau: im Edelstahltank und kleinen Fässern
• Abfüller: Dominio de Verderrubi Pita
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2018
• Lagerfähig: bis 2026
• Alkoholgehalt:  13 % Vol.
• Für Veganer geeignet
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Bio-zertifiziert ES-ECU-031-CL
• Diesen Biowein beziehen wir direkt von VIÑEDOS VERDERRUBÍ, S.L, Plaza Mayor 7, Rubí de Bracamonte 47494, Spanien

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