Château Rioublanc, Bordeaux AOC, vin bio, rosé, 2021/22, à partir de € 8,10

Au nord de Libourne, Philippe Carretero gère depuis 2009 un impressionnant domaine viticole de 45 hectares de vignes selon les règles de l'agriculture biologique car il est convaincu de ce mode de travail respectueux de l'environnement et de la qualité. De bonne qualité, son vin bio Château Rioublanc Bordeaux AOC rosé s'intègre parfaitement dans sa gamme de vins bio pas chers et bons.
 

Organic wine - profile

• Couleur : rose relativement clair
• Nez : arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes.
• Bouche : Belle fraîcheur en bouche, fine acidité, arômes fruités de fruits rouges.
• Conseil de service : Servir ce vin aux alentours de 8°C, en apéritif, sur des poissons, viandes ou légumes grillés, froid .

Vinification du vin bio, Château Rioublanc, Bordeaux, rosé

Les raisins sont récoltés très soigneusement à la main, complètement dépouillés des tiges et des panicules, légèrement écrasés et macérés une nuit dans la purée jusqu'à l'obtention de la teinte rosée souhaitée. Le pressurage très doux qui suit dure 2 heures. Le jus qui en sort est refroidi à 12°C et laissé reposer 24h. Vient ensuite une fermentation à température contrôlée, au cours de laquelle le sucre contenu dans les raisins est entièrement décomposé. Puis ce vin rosé bio mûrit en cuves souterraines. Avant la mise en bouteille, une filtration est effectuée avec des filtres stériles en fibre de cellulose.

Le vin bio en un coup d'œil

• Type de vin : vin rosé, sec
• Zone de culture : Bordeaux
• Vignoble - Producteur : Château Rioublanc
• Cépages :
• Extension : en acier inoxydable
• Mise en bouteille : Château Rioublanc
• Contenance : 0,75 l
• Millesime : 2021/22
• Stockage : jusqu'à fin 2025/26
• Analyse : teneur en alcool : 13 % vol., pH 3,34, acidité totale 55 mg/l, sucre résiduel 0,2 g/l.
• Végétalien
• Avertissement allergène : contient des sulfites
• Certifié FR BIO 001
• Nous achetons ce vin directement au Château Rioublanc, 33910 St Ciers d' Abazac, France

Pour plus d'information et de photos de Château Rioublanc

Château Rioublanc, Bordeaux AOC, vin bio, blanc, 2022, à partir de 8,30€

Au nord de Libourne, Philippe Carretero organise depuis 2009 un beau vignoble de 45 hectares de vignoble car il est convaincu de cette façon de travailler respectueuse de l'environnement et de la qualité. Son Château Rioublanc Bordeaux blanc 2019 confirme cette affirmation.

Profil du vin bio

• Couleur : Belle robe dorée.
• Nez : intense, très élégant avec des arômes de poires et de pêches, des notes citronées, de pamplemousse et de fleurs blanches (acacia).
• Bouche : une attaque fraîche avec un joli volume. La persistance en bouche est longue et agréable.
• Suggestions : ce vin sera apprécié avec les entrées de charcuterie, les plats de poissons ou de crustacés, mais également avec un fromage de chèvre ou un fromage à pâte lavée tel que le Livarot ou l'Epoisse !

Vinification du vin bio, Château Rioublanc, Bordeaux blanc

Les raisins sont récoltés très soigneusement à la main, et macérés pendant 2 à 3 heures. Le pressage très doux suivant prend 2 heures. Le jus qui fuit est refroidi à 12 ° C et laissé reposer pendant 24 heures. Ensuite, la fermentation à température contrôlée est réalisée avec des levures supplémentaires, le sucre contenu dans les raisins est complètement dégradé. Ensuite, ce vin biologique mûrit dans des réservoirs souterrains. Avant le remplissage en bouteilles, la filtration est effectuée avec des filtres en cellulose stériles.

Le vin bio en bref

• Type de vin : vin blanc, sec.
• Region de production : Bordeaux
• Producteur : Château Rioublanc
• Cépages :  70% Sauvignon Blanc (pour l'arôme) 22% Sémillon (pour la structure et le vieillissement). 8% Colombard (pour la fraîcheur).
• Fermentation - Vieillissement : en acier inoxydable.
• Embouteilleur : Mis en bouteille d'origine au Château.Rioublanc
• Quantité : 0,75 l
• Millésime : 2022.
• Peut être stocké : jusqu'en fin 2025.
• Analyse : alcool : 13% vol., PH 3,34, acidité total 55mg/l, sucre residuel 0,2 g/l..
• Allergènes : contient des sulfites.
• Vegan.
• Vin bio certifié FR BIO 001.
• Nous obtenons ce vin directement du Château Rioublanc, 33910 St Ciers d' Abazac, France.
• Plus d'informations et d'images sur le Château Rioublanc.

Château Rioublanc, Bordeaux AOC, vin rouge bio, 2018, à partir de 8,80€

En réalité, il faudrait dépenser plus pour un bon vin de Bordeaux. Mais ce Château Rioublanc Bordeaux offre une qualité étonnamment bonne à un prix abordable. Il est prêt à boire et vous ne devez plus le stocker, mais vous ne devez pas vous presser pour le boire.

Profil du vin bio

• Couleur : Robe grenat profond.
• Nez : Intense, fruité noirs (cassis, mûre), pointe de violette, bonbons anglais, épices (vanille, poivre) et notes de pain grillé, chocolat noir.
• Bouche : beaucoup de rondeur avec une certaine fraîcheur et des tanins élégants. Une longue note finale. Le tout forme un superbe équilibre. Grand Vin, à la fois très accessible tout en exprimant une belle complexité.

Viticulture et vinification du vin bio, Château Rioublanc, Bordeaux, rouge

La qualité d'un vin se fait d'abord à la vigne. Comme dans les grands crus, notre vignoble est travaillé pour respecter la plante, la vie du sol et le terroir. Depuis la taille jusqu'aux vendanges tous les travaux sont réalisés par une équipe nombreuse de salariés permanents et expérimentés. La récolte est fait mécaniquement avec tri manuel et tri automatique sur table "Mistral".

Le rendement est 52hl/ha et la quantité des bouteilles serait 240 000.

La vendange est éraflée mais non foulée (évitant toute trituration). Le jus d'égouttage est incorporé après 24 heures de débourbage. La cuvaison commence par une macération pré-fermentaire à froid (13° C) pendant 5 jours (pour faciliter l'extraction future) à l'abri de l'air. La fermentation s'effectue naturellement sans ajout de levures ni de sucre. L'essentiel de l'extraction se fait par délestages lorsque la densité est supérieure à 1040. Ensuite de petits remontages assurent une fin de fermentation franche. La cuvaison se poursuit pendant 10 jours après la fin de la fermentation. Grâce à un pressurage très doux (pneumatique) le vin de presse est assemblé tôt au vin de goutte. Ceci facilite le début de la fermentation malolactique. L'élevage se poursuit pendant 1 an en cuve et en barriques de chêne français pour 1/3 du volume. Début septembre 2015, après une légère filtration, la mise en bouteille a été faite au Château Rioublanc.

Le vin en un coup d'œil

• Type du vin : vin rouge
• Region de Production : Bordeaux
• Producteur : Château -Rioublanc
• Cépages : Merlot 70 %, Cabernet Sauvignon 20 %,
• Èlevage : Cuve et barriques en chêne 
• Mis en bouteille : au Château
• Quantité : 0,75 l
• Millésime : 2018
• Conseil de dégustation : jusqu'à 2025
• Analyse : Alcool : 12,7 vol., pH: 3,69, So2 total : 61mg/L, Sucre : 0.
• Vegan
• Allergènes : Contient des sulfites
• Vin biologique certifié FR-BIO-01 
• Nous obtenions ce vin directement du Château Rioublanc, 33910 St Ciers d' Abazac, France

Plus d'informations et d'images sur le Château Rioublanc

Château Rioublanc, Bordeaux AOC, vin bio, blanc, 5 litre Bag in Box

En principe, il faudrait dépenser plus pour un bon Bordeaux. Mais ce Château Rioublanc Bordeaux AOC blanc, offre une qualité étonnamment élevée à un prix abordable.Cela est tout simplement dû au conditionnement en bag in box : moins couteux, il offre l'opportunité de déguster un vin de qualité à un prix modéré. Il est prêt à boire et peut être bu progressivement dans les 2 mois (après ouverture).

Profil du vin bio

• Couleur : Belle robe dorée.
• Nez : intense, très élégant avec des arômes de poires et de pêches, des notes citronées, de pamplemousse et de fleurs blanches (acacia).
• Bouche : une attaque fraîche avec un joli volume. La persistance en bouche est longue et agréable.
• Suggestions : à boire dès maintenant, s'accorde avec les plats froids, les plats de poisson, le chèvre frais, le gratin de légumes, le gratin de pommes de terre

Vinification du vin bio, Château Rioublanc, Bordeaux blanc, 5 l Bag in Box 

Les raisins sont récoltés très soigneusement à la main, et macérés pendant 2 à 3 heures. Le pressage très doux suivant prend 2 heures. Le jus qui fuit est refroidi à 12 ° C et laissé reposer pendant 24 heures. Ensuite, la fermentation à température contrôlée est réalisée avec des levures supplémentaires, le sucre contenu dans les raisins est complètement dégradé. Ensuite, ce vin blanc biologique mûrit dans des réservoirs souterrains. Avant le remplissage en bouteilles, la filtration est effectuée avec des filtres en cellulose stériles.

Le vin en un coup d'œil

• Type du vin : blanc
• Région de Production : Bordeaux
• Producteur : Château Rioublanc
• Cépages : 50 % Sauvignon 40 % Sémillon, 10 % Colombard.
• Èlevage : Cuve inox
• Mis en bag in box : Château Rioublanc
• Quantité : 5 l
• Fermeture : Robinet
• Stockable : jusqu'à 2 mois aprè livraison
• Alcool : 12,7 vol.
• Vegan.
• Allergènes : Contient des sulfites
• Vin biologique certifié FR-BIO-01 
• Nous obtenons ce vin directement du Château Rioublanc, 33910 St Ciers d' Abazac, France

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Château Rioublanc, Bordeaux Superieur AOC, Cuvée Edouard, rouge, vin bio, 2018, à partir de 11,35€

Comme il sied à un bon Bordeaux, ce Château Rioublanc Cuvée Edouard Bordeaux Superieur est élaboré à partir des meilleurs cépages de la région, le merlot et le cabernet sauvignon. Un tiers de ce vin a même été élevé en barriques, habituellement réservées aux vins de Bordeaux plus chers.

Vin bio primé

Medaille d'Or Concours Mondiale Bruxelles 2018 pour le millesime 2016

Profil du vin bio

• Couleur : rouge grenat profond.
• Nez : arômes intenses de cassis, mûres, réglisse, poivre, cacao, avec une touche de bois.
• Bouche : Très équilibré en bouche, toujours frais, mais à maturité (2018) plus rond, élégant, avec des tanins bien affûtés, un bel arrière-goût frais et long.
• Recommandation : servir à 16° C, décantez-le ou laissez-le entrer en contact avec l'air dans un grand verre un peu plus longtemps afin qu'il libère ses arômes et nous rende tout à fait plus ouverts. Dégustez des mets assortis.

Viticulture et vinification du vin bio, Château Rioublanc, Bordeaux Superieur Cûvée Edouard

La qualité d'un vin se fait principalement, dans le vignoble, grâce à une culture appropriée du sol et des vignes, en tenant compte du climat et des conditions météorologiques. Pour cela, le Château Rioublanc dispose d’une équipe d’employés permanents et qualifiés. La vendange est réalisée ultérieurement à la machine et avec un tri manuel ou un système de tri automatique de type Mistral fonctionnant à l'air. Le rendement de récolte de 52 hl / hectare de vignes produit environ 180 000 litres de vin rouge de Bordeaux. Après les vendanges, les raisins sont débarrassés des panicules pour pouvoir en récolter le jus 24 heures plus tard. On y ajoute ensuite les baies encore entières pour la macération à froid dite à 13 ° C afin qu’elles fermentent spontanément sans ajout de levures étrangères. Ce processus dure 5 jours et facilite le pressage. Pendant ce temps, un pompage régulier de la purée, avec autant d'ingrédients des baies va dans le moût. La fermentation est ensuite poursuivie pendant 10 jours supplémentaires, puis le vin est séparé des peaux et des pépins de baies par un pressurage doux. Après la fin de la fermentation lactique, aussi appelée fermentation malolactique, mûrissent 2/3 du vin en cuve pendant un an et 1/3 en barriques de chêne français. Avant la mise en bouteille en septembre de l'année suivante, il n'est que légèrement filtré.

Le vin en un coup d'oeil

• Type de vin : Rouge
• Appellation : Bordeaux
• Producteur : Château Rioublanc
• Cépages : Merlot 67%, Cabernet Sauvignon 33%
• Vieillissement : Barriques et cuves
• Mis en bouteille : au Château
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : Bouchon de liège
• Millésime : 2018
• Conseil de dégustation : d'ici à 2028
• Analyse : Teneur en alcool: 13,4% en volume, valeur du pH: 3,59, SO2 total: 26 mg / l, sucre résiduel 0 g / l.
• Convient aux végétaliens
• Allergénes : contient du sulfite
• Vin certifié FR-BIO-001
• Nous obtenons ce vin directement du Château Rioublanc, 33910 St Ciers d' Abazac, France

Plus d'informations et d'images sur le Château Rioublanc

Château Rioublanc, Bordeaux AOC, vin rouge bio en bag in box 5 litres

En principe, il faudrait dépenser plus pour un bon Bordeaux. Mais ce Château Rioublanc Bordeaux AOC rouge offre une qualité étonnamment élevée à un prix abordable.Cela est tout simplement dû au conditionnement en bag in box : moins couteux, il offre l'opportunité de déguster un vin de qualité à un prix modéré. Il est prêt à boire et peut être bu progressivement dans les 2 mois (après ouverture).

Profil du vin bio

• Couleur : Robe grenat profond.
• Nez : ; fruité noirs (cassis, mûre), pointe de violette, bonbons anglais, épices (vanille, poivre) et notes de pain grillé, chocolat noir.
• Bouche : beaucoup de rondeur avec une certaine fraîcheur et des tanins élégants. Une longue note finale. Le tout forme un superbe équilibre. Grand Vin, à la fois très accessible tout en exprimant une belle complexité.
• Service : Ce vin accompagnera sans problème tout un repas (avec viande blanche comme avec viande rouge) et bien sûr un plateau de fromage.

Vinification du vin bio, Château Rioublanc, Bordeaux rouge, Bag in Box, 5 l

La vendange est éraflée mais non foulée (cela évite au raisin d'être trop manipulé).Le jus d'égouttage est incorporé après 24 heures de débourbage.
La cuvaison commence par une macération préfermentaire à froid (13°C) pendant 5 jours (pour faciliter l'extraction future) à l'abri de l'air.
La fermentation s'effectue naturellement sans ajout de levures ni de sucre.
L'essentiel de l'extraction se fait par délestages lorsque la densité est supérieure à 1040 Pascal. Ensuite le moût est régulièrement mélangé. La cuvaison se poursuit pendant 10 jours après la fin de la fermentation. Grâce à un pressurage très doux (pneumatique) le vin de presse est assemblé tôt au vin de goutte. Ceci facilite le départ de la fermentation malolactique. L'élevage se poursuit pendant 1 an en cuve et, en barriques de chêne français pour 1/3 du volume.

Le vin bio en un coup d'œil

• Type du vin : vin rouge
• Appellation : Bordeaux
• Producteur : Château Rioublanc
• Cépages : Merlot 70 %, Cabernet Sauvignon 20 %, Cabernet Franc 6 %, Malbec 4 %
• Vieillissement : Cuve et barriques en chêne
• Mis en bag in box : au Château
• Quantité : 5 l
• Fermeture : Robinet
• Millésime : 2018
• Alcool: 12,7% vol.
• Stockage : Dans l'état d'origine fermé jusqu'à 6 mois après la livraison, sinon 6 à 8 semaines.
• Température de dégustation : 16°C à 18°C
• Allergènes : Contient des sulfites
• Vegan
• Vin certifié FR-BIO-01
• Nous obtenons ce vin bio directement du Château Rioublanc, 33910 St Ciers d' Abazac, France

Plus d'informations et d'images sur le  Château Rioublanc

Château Moulin à Vent, Moulis AOP, vin bio, rouge, 2019, à partir de 17,80€

"Nous faisons de la vertu la pierre angulaire de nos pratiques :

• Faire du bio et de la biodynamie la norme de demain : saine,
  responsable et confiant dans l'avenir.
• Nous devenons le fer de lance du biologique et du Producteurs de vins biodynamiques à Bordeaux."

Primé 92-93 points par James Suckling

Un noyau tannique solide pour structurer le fruit mûr. Corsé, bon fruit en finale, le meilleur d'ici.

Vin bio - profil

• Couleur : rouge rubis-violet, dense et impénétrable
• Nez :Le Petit Verdot et le Cabernet Sauvignon impressionnent par beaucoup de finesse, des parfums floraux et des tanins forts
• Bouche : veloutée en bouche et en bouche avec une longue finale
• Conseil de consommation : Décantez cet excellent vin dans une grande carafe, ou laissez-le respirer 30 minutes dans un grand vin. verre.

Château Moulin à Vent, Moulis AOP, production de vin bio, rouge

6 666 vignes/hectare des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot prospèrent sur des sols argilo-calcaires, sur les hauts plateaux. Le sol est calcaire et recouvert de graviers alluviaux des Pyrénées. Les vignobles ici sont cultivé biologiquement. Multiplié par 22 hectares de vignes, ce sont au total 146 652 vignes qui doivent être coupées, ficelées et manipulées manuellement plusieurs fois par an. Les vendanges se font également à la main dans les vignes du Château Moulin à Vent.
L'équipe du Château Moulin à Vent parcourt plusieurs centaines de kilomètres dans les vignes durant une année.

La vinification proprement dite commence par un léger foulage des raisins pour préparer la purée dans laquelle les baies macèrent et commencent à fermenter. Cela se produit dans plusieurs petites cuves en acier inoxydable à température contrôlée, séparées par cépages, qui sont mûries et récoltées à des moments différents.

75 % du vin bio obtenu vieillit en barriques, dont un tiers sont des barriques neuves. Les 25 % restants du vin vieillissent dans des cuves en acier inoxydable.

Le vin bio en un coup d'oeil

• Type de vin : vin rouge
• Zone de production : Bordeaux
• Cave - Producteur : Château Moulin à Vent
• Cépages : 35% Petit Verdot, 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
• Fermentation : fermentation du moût dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.
• Élevage : 75% en barriques dont un tiers de barriques neuves, 25% du vin mûrit en cuves inox.
• Embouteilleur : Château Moulin à Vent
• Contenu : 0,75 l
• Fermeture : liège naturel
• Millésime : 2019
• Conservation : 10 ans à partir du millésime
• Analyse : Alcool : 13,64% vol., sucre résiduel 0,4 g/l, acide total 3,71 g/l, acide volatil 0,62 g/l, sans SO2 7mg/l, SO2 total 27mg/l
• Végétalien
• Allergènes : contient des sulfites
• Vin biologique certifié FR BIO 001
• Nous achetons ce vin directement au Château Moulin à Vent, 16, Rue de l'Église, 33350 Saint-Magne-de-Castillon.

Pour obtenir des informations et des photos des Château Moulin à Vent

Château Grillon, Sauternes AOC, vin biodynamique, blanc, 2022, 0,375 l

Nos voisins français sont toujours de parfaits hôtes et gourmets et ils savent par expérience comment accorder les mets et les vins. Il vous semble tout à fait normal de déguster ce noble liquoreux Château Grillon Sauternes AOC dans le cadre d'un menu raffiné. Des millions de Français ne peuvent pas se tromper, n’est-ce pas ?

Profil du vin biodynamique

• Couleur : Sa robe buton d'or prend la couleur naturelle des raisins botrytisés
• Nez : Le nez révèle les aromes de pâtes de coing et d'écorcés d'orange.
• Bouche : La bouche est dense, ample et la finale tout en longeur.
• Recommandation : Servez ces Sauternes à 12-14°C à la fin d'un dîner raffiné avec un fromage bleu comme le Roquefort ou le Stilton, où les saveurs salées et sucrées se juxtaposent. Il s'accordera également bien avec un gâteau au chocolat ou une tarte aux pommes.

Préparation du vin bio Château Grillon, Sauternes AOC, blanc

Les vignes, âgées de 25 ans, sont cultivées et entretenues selon les règles biodynamiques de Demeter, en tenant compte des influences cosmiques. Les raisins sont vendangés manuellement et fermentés spontanément à température contrôlée grâce aux levures présentes sur les raisins. Ce vin est élevé quelques mois en cuves inox.

Le vin biodynamique en un coup d'oeil

• Type de vin : vin doux naturelle
• Zone de production : Bordeaux
• Cave - Producteur : Château Grillon
• Cépages : 100% Sémillon
• Vieillissement : en cuve inox
• Embouteilleur : Château Grillon
• Contenu : 0,375 l
• Fermeture : liège naturel
• Millesime : 2022
• Conservation : 15 ans à partir du millésime
• Analyse : Teneur en alcool : 12,99% vol., sucre résiduel 99 g/l, acide total 3,34g/l, SO2 libre 26 mg/l, SO2 total 243 ml
• Végétalien
• Allergènes : contient des sulfites
• Vin biologique certifié FR BIO 001
• Vin biodynmaique certifié : Demeter
• Nous achetons ce vin directement au Château Grillon, 16, Rue de l'Église, 33350 Saint-Magne-de-Castillon.

Pour obtenir des informations et des photos des Château Grillon

Château de Monségur Bordeaux Entre deux mers AOP, vin bio, 2022, sans ajout du soufre, à partire de 8,80€

"Nous faisons de la vertu la pierre angulaire de nos pratiques :

• Faire du bio et de la biodynamie la norme de demain : saine,
  responsable et confiant dans l'avenir.
• Nous devenons le fer de lance du biologique et du Producteurs de vins biodynamiques à Bordeaux.
  Château de Monségur - VIGNOBLE DE BORDEAUX"

Vin bio profil

• Couleur : très agréable et légère avec des reflets verdâtres dans le verre
• Nez : un bouquet naturel de fleurs blanches et d'agrumes
• Bouche : vin blanc séduisant et agréable qui se marie à merveille avec des entrées légères, des plats végétariens et végétaliens raffinés, mais qui a également un goût agréable sur son posséder .
• Recommandation : Servir à 7°C.

Préparation du vin bio Château de Monségur, Bordeaux Entre deux mers AOP, blanc, sans soufre ajouté

Les vignes, âgées de 25 ans, sont cultivées et entretenues selon les règles biologiques. Les raisins sont vendangés manuellement et fermentés spontanément à température contrôlée grâce aux levures présentes sur les raisins. Ce vin est élevé quelques mois en cuves inox.

Le vin biodynamique en un coup d'oeil

• Type de vin : vin blanc sec
• Zone de croissance : Bordeaux
• Cave - Producteur : Château de Monségur
• Cépages : Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
• Vieillissement : en cuve inox
• Embouteilleur : Château de Monségur
• Contenu : 0,75 l
• Fermeture : liège naturel
• Année : 2022
• Conservation : 4 ans à partir du millésime
• Analyse : Teneur en alcool : 13,49% vol., sucre résiduel 0, g/l, acide total 3,18 g/l, acide volatil 0,45 g/l, SO2 libre rien détecté, SO2 total 10mg/l
• Végétalien
• Informations sur les allergènes : contient des sulfites
• Vin biologique certifié FR BIO 001
• Nous achetons ce vin directement au Château de Monségur, 16, Rue de l'Église, 33350 Saint-Magne-de-Castillon.

Pour obtenir des informations et des photos des Château de Monségur

Château de Monségur Bordeaux Supérieur AOP, rouge, vin biodynamic, 2021, à partir de 9,80€

"Nous faisons de la vertu la pierre angulaire de nos pratiques :

• Faire du bio et de la biodynamie la norme de demain : saine,
  responsable et confiante en l'avenir.
• Nous devenons le fer de lance des producteurs
  de vins biologiques et biodynamiques à Bordeaux.
  Château de Monségur - VIGNOBLE DE BORDEAUX"

Profil du vin biodnamique

• Couleur : rouge rubis avec des reflets violets
• Nez : Après avoir fait tourner le verre, vous ne remarquez pas de notes fumées chaudes avec un parfum rond de vanille et des arômes de brioche. dans les arômes fruités, sautez.
• Bouche : fruitée de baies rouges et noires, suivie d'une bouche crémeuse et grasse combinée à des tanins délicatement épicés qui se traduisent par un arrière-goût persistant. mène.
• Recommandation : Servir à 16°C, décanter ou laisser aérer un moment dans un grand verre pour qu'il libère ses arômes et l'ouvre complètement.

Préparation du vin biodynamic Château de Monségur, Bordeaux Superieur AOC, rouge

Les vignes, âgées de 20 à 30 ans, sont cultivées et entretenues selon les règles biodynamiques de Demeter, en tenant compte des influences cosmiques. Les raisins sont vendangés manuellement et fermentés spontanément à température contrôlée grâce aux levures présentes sur les raisins.

Le vin biodynamique en un coup d'oeil

• Type de vin : vin rouge, sec
• Zone de croissance : Bordeaux
• Cave - Producteur : Château de Monségur
• Cépages : 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
• Vieillissement : en cuves inox
• Embouteilleur : Château de Monségur
• Contenu : 0,75 l
• Fermeture : liège naturel
• Millésime : 2021
• Conservation : 6 ans à compter du millésime
• Analyse : 13,26 % vol., sucre residuel 0,4 g/l, acidité total 2,76 3,11g/l, acidité volatile 0,38 g/l, SO2 total 58 mg/l, SO2 libre 21 mg/l.
• Végétalien
• Informations sur les allergènes : contient des sulfites
• Vin bio certifié FR BIO 001
• Vin biodynamique certifie: Demeter
• Nous achetons ce vin directement au Château de Monségur, 16, Rue de l'Église, 33350 Saint-Magne-de-Castillon.

Pour obtenir des informations et des photos depuis le Château de Monségur