Biowein Frankreich, biodynamische Weine Frankeich, Demeter Wein Frankreich

Bioweine, biodynamische Weine und Demeter Bioweine aus Frankreich liefert Biowein [pur] seit 1983. 
 

Bioweine und biodynamische Weine werden in Frankreich seit Jahrzehnten in allen Weinbaugebieten mit großem Erfolg erzeugt. Bei Biowein [pur] bilden französische Bioweine seit 1983 den Schwerpunkt im Sortiment. Im Lauf der Zeit kamen einige biodynamisch erzeugte Bioweine, also biodynamische Weine hinzu, die nach den Prinzipien von Rudolf Steiner und den Richtlinien des Demeterbunds hergestellt werden. Deutschlands erstem Biowein-Importeur und Händler.  

Bioweine und biodynamische Weine erfreuen sich in Frankreich, sowie bei unseren Kunden zunehmender Beliebtheit und entsprechend dynamisch entwickelt sich der biologische Weinbau, der in manchen Regionen bereits mehr als 20 % der gesamten Weinbaufläche einnimmt. Seit einiger Zeit werden auch Bioweine und biodynamische Weine ohne SO2 Zugabe, sowie Naturweine aus Frankreich angeboten.

Bei der Auswahl der Bioweine aus Frankreich ist für uns ihr einwandfreies Aussehen, ihr klarer traubenspezifischer Duft und ihr guter Geschmack ein wichtiger Faktor. Wir berücksichtigen jedoch auch die Qualität der Herstellungsprozesse vom Weinberg bis zur Flaschenfüllung, die alle in den Bioweinggütern mit eigenen Arbeitskräften stattfinden müssen. Damit liegt die Verantwortung für unsere Bioweine, biodynamischen Weine, sowie der Demeter-Bioweine bei den Besitzern der jeweiligen Weingüter und nicht bei einem Abfüllbetrieb, oder einer Spedition die den Wein im Tankfahrzeug nach Deutschland transportiert. Somit ist die Herkunft für uns und für unsere Kunden stets nachvollziehbar, denn wir beziehen Bioweine und biodynamischen Weine nicht von Genossenschaften, oder von Weinabfüllbetrieben, die Verbrauchern als sogenannte Eigenmarken zu überteuertem Preis angeboten werden. Achten Sie deshalb beim Kauf von Biowein aus Frankreich darauf, nur Orginal Weingutabfüllungen zu kaufen. Dies wird auf den Flaschenetiketten mit der Aufschrift " mis en bouteilles par le Domaine oder Château", oder  "mis en bouteilles par le producteur". oder Mis en bouteilles au Domaine oder Château". Zusätzlich ist immer der Name und die Adresse des Weinguts mit Postleitzahl und Ort angegeben.

Wir achten darauf, dass unsere Bioweine aus Frankreich sozialverträglich erzeugt werden.

Wir wissen, dass Arbeitsschutzgesetze und die Einhaltung des SMIG (Mindestlohn) in Frankreich streng kontrolliert, und Verstöße hart bestraft werden. Andererseits lassen extrem niedrige Preise für Bioweine aus Frankreich vermuten, dass diese niedrigen Preise nur zu Lasten der Mitarbeiter entstehen können, die schlecht bezahlt werden, nicht sozialversichert sind, "schwarz" arbeiten und keinen bezahlten Urlaub erhalten. Deshalb ist bei extrem billigem Biowein aus Frankreich großes Misstrauen angebracht.

Je nach Lage der Weinberge und maschineller Ausstattung, der Größe eines Weingutes und der Art der Bewirtschaftung, sei es biologisch oder biodynamisch, ist eine bestimmte Anzahl fester Mitarbeiter und saisonbedingter kurzzeitig beschäftigter Mitarbeiter, beispielsweise bei der Weinernte erforderlich. Davon ist am Ende die Kalkulation des Verkaufspreises eines Weines abhängig. Wenn dieser unverhältnismäßig niedrig ist, ist entweder die Erntemenge zu hoch, folglich der Biowein minderwertig, oder die sozialen Verhältnisse auf dem Weingut entsprechen nicht dem Standard. Französische Bioweine und biodynamische Weine solcher Weingüter finden Sie nicht in unserem Sortiment.

Die wichtigsten Rebsorten für Qualitäts - Biowein (AOC/AOP) aus Frankreich

• Cabernet Sauvignon: wichtigste Rebsorte im Medoc am linken Ufer der Gironde nördlich der Stadt Bordeaux im Südwesten Frankreichs.

• Cabernet Franc: verbreitet in allen Appellationen des Bordeaux, sowie im Nordwesten Frankreichs (Loire).
• Chardonnay: wird im Burgund für hochwertige Weißweine, sowie im Chablis, das ebenfalls zur Region Burgund zählt, ausschließlich verwendet.
• Gamay: ist die 2. Rotweinrebe die im Burgund verwendet werden darf, muss jedoch auf dem Flaschenetikett gekennzeichnet werden. Manche Weingüter im Burgund nennen diese Weine "Grand Ordinaire". Im südlichen Burgund, also im Gebiet von Macon ist sie eine wichtige Rebsorte.
• Chenin Blanc: hochwertige, weiße Rebsorte die an der Loire kultiviert wird.
• Grenache: beliebte Rebsorte im Süden Frankreichs, wo sie in fast allen roten Weinen der  Rhône, in der Provence sowie im Languedoc Roussillon für AOC/AOP-Weine zugelassen ist.
• Melon de Bourgogne: Eine Rebsorte für die Erzeugung von Muscadet-Weine im Gebiet der westlichen Loire, unweit von Nantes im Westen Frankreichs verwendet wird.
• Merlot: Bestandteil in vielen Bordeauxweinen, aber auch in IGP (Landweinen) anderer Weinbauregionen Frankreichs
• Mourvedre: rote Sorte die an der Rhône, in der Provence sowie im Languedoc Roussillon zuhause ist.
• Muscatelle: Bestandteil vieler Weißweine im Bordeaux.
• Pinot Noir: Wichtigste Rebsorte im Burgund, wird auch in Mittelfrankreich sowie im Elsass angebaut.
• Riesling: Weiße Rebsorte die im Elsass größte Bedeutung besitzt.
• Rolle: weiße Rebsorte die auch Vermentino genannt wird und in der Provence sowie in anderen Anbaugebieten im Süden Frankreichs kultiviert wird.
• Sauvignon Blanc: Ist Bestandteil vieler Weißweine aus Bordeaux, oder auch als sortenreiner Sauvignon Blanc im Bordeaux, sowie an der Loire und in Mittelfrankreich sehr beliebt.
• Sémilion: weiße Rebsorte im Bordeaux.
• Syrah: wird als edle, hochwertige Rebsorte bezeichnet. An der nördlichen Rhône ist sie die wichtigste Rebsorte in den Weinen von Hermitage, Crozes Hermitage und Saint Joseph. An der südlichen Rhône, in der Provence, sowie im Languedoc Roussillon verbessert sie viele Cuvées, wird jedoch auch sortenrein verwendet.